冬季是一个寒冷的季节，这时候养生要重滋补，那么，冬日滋补饮食怎么做呢，具体有哪些食谱是滋补身体的呢?一起和小编来看看冬日滋补饮食的做法步骤吧! 山药栗子焖羊肉--让身体来个滋补吧 食材：羊肉500克、栗子80克、山药80克、老姜片、八角一个 调料：料酒2...

主料 ：韭菜、羊肉 调料 ：植物油、盐、辣皮子 、生抽、花椒粉、洋葱、大蒜 【韭菜辣皮子炒肉】的制作过程： 1、把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝。 2、热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉...

主料 ： 羊肉 红萝卜 配料 ：枸杞 葱姜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 甘草 丁香 香叶 小茴香 油盐 【红萝卜羊肉煲】的制作过程： 1. 准备好主配料； 2. 泡过的羊肉冷水下锅； 3. 将准备好的大料放入调味料钢球中； 4. 锅中水烧开，撇去上面的血沫； 5. 完全撇干净...

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇，前者对心血管有保护作用，通常称之为好胆固醇；后者偏高，患心脑血管疾病的危险就会增加，通常称之为坏胆固醇。众多国内外研究证实，人体摄入的坏胆固醇过多，容易增加患三高（高血压、高血脂、高血糖）疾病的风险。...

材料 ：羊肉1000g，胡萝卜1根，土豆2个 配料 ：大蒜5、6瓣，姜一块，大葱1段，干红辣椒20个（喜欢辣就多放），花椒1大勺，八角2粒，草果1个，香叶2、3片，桂皮1段，山楂干3、5片，料酒1大勺，八宝豆豉4-5大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，米醋1小勺，白糖1小勺，...

材料 ：羊肉卷半盒，芫荽4棵 配料 ：大葱一根，姜丝适量，老抽，盐，糖，孜然粒一小把 【孜然葱香羊肉】的制作过程： 1、 首先准备好所有材料，羊肉卷室温化冻。 2、 芫荽洗干净去根，大葱切丝，姜切丝。 3、 孜然粒准备好，用料理机干磨成自然粉。 4、 打好...

主料 ：羊排骨 500克、土豆 200克、胡萝卜 150克、青椒 80克、香菜 30克（可选）、洋葱 200克、干红枣3颗、葱段20克、姜片10克、清水适量、温水适量 调料 ：油（炒糖色用）1大匙、白糖20克、牛油或其它油（炒底料用） 2大匙、辣豆瓣酱2大匙 火锅底料适量 八...

主料 ：羊后腿肉300克（无皮带肥肉） 香芋300克 大米25克 糯米25克 配料 ：生姜1块 大蒜4粒 香葱白5根 香菜5根 干辣椒1把 白胡椒粉1茶匙 花椒1汤匙 八角1粒 桂皮1小块 花椒粉1茶匙 细辣椒粉1汤匙 香油1汤匙 菜油2汤匙 郫县豆瓣1汤匙（剁碎） 盐适量 酱油2汤...

主料 ：小羊排2斤 配料 ：京葱2根 生姜 30g 料酒80g（40g煮肉时用） 细砂糖4汤匙（约40g） 香辛料适量（花椒、香叶、桂皮、八角、甘草、辣椒等） 【葱烧小羊排】的制作过程： 1.购买新鲜羊肉，凉水中浸泡24小时以上，期间需勤换水。 2.京葱与生姜洗净，切段...

材料：羊肉 胡萝卜 洋葱 姜 红枣 调料：盐 生抽 老抽 料酒 糖 香叶 白芷 花椒 桂皮 胡椒 【红烧羊肉】的制作过程： 1、如图将主材准备，羊肉切块，加葱姜料酒焯水，焯水后冼 干净，汤水可以留下来，过滤后可以用。米妈烧肉大都焯水，牛肉羊肉的原汤通常会留下...

主料 ：羊肉、胡萝卜、粉丝、大白菜 辅料 ：植物油、八角、香叶、姜片、葱、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉 【胡萝卜羊肉粉丝煲】的制作过程： 1.羊肉洗净，切肉片，相对有点厚度，大约是红烧肉块的三分之一厚。 2.烧羊肉，热锅烧油，倒入羊肉片，翻炒出香味...

原料 ：羊腿肉（带骨带皮）1000克 胡萝卜3根 生姜1大块 大葱1根 大蒜10粒 香菜4根干辣椒10个 调料 ：花椒1汤匙 小茴香1汤匙 香叶5片 孜然粉1/2汤匙 山奈（沙姜）1块 清油火锅底料150克 啤酒500ml 酱油1汤匙 花生油3汤匙 【羊肉烧胡萝卜】的制作过程： 1、准...

材料 ：羊骨头1000克，羊肋条（肉）600克 配料 ：清水适量，香菜适量，辣椒油适量 【羊肉汤】的制作过程： 1.脊骨和腿骨洗净浸泡数小时。（我浸泡了一个晚上）。 2.肋条也洗净在清水中浸泡2小时，注意中间要换水。 3.泡好的骨头和肉倒入砂锅，加凉水。 4.大...

主料 ：羊排500g、白萝卜300g、水2-3L 调料 ：葱白2段、姜4-5片、花椒10粒、白胡椒粉适量、盐适量、料酒40ml 烹饪时间 ：2小时 【羊排炖萝卜】的制作过程： 1.羊排洗净，浸泡出血水，冷水下锅焯水两次 2.冲洗干净，沥干水放入炖煮锅中加入花椒、葱、姜 3.倒...

原料 ：羊腿肉1000克，洋葱1个，胡萝卜2根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个 调料 ：盐、生抽适量 【羊腿炖胡萝卜】的制作过程： 1、羊腿斩大块，凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。 2、热锅凉油，下生姜和...

材料 ：羊肉泥260克，娃娃菜1棵，蛋清1个 调料 ：盐 3克，料酒 5克，姜 5克，大葱 15克，生抽10克，香油 10克，淀粉10克，清水适量 【羊肉丸子汤】的制作过程： 1. 娃娃菜洗净，切小块。 2.葱、姜切末，蛋清取出。 3. 羊肉泥放入大碗中，再加姜，葱末搅拌，...

食材 ：羊肝250克、胡萝卜半个、圆葱半个、葱1小段、姜5克、大蒜3瓣、干辣椒数个、姜粉5克、料酒1大勺、淀粉1勺、酱油1勺、盐少许 【香辣爆羊肝】的制作过程： 1、将羊肝洗净切23mm厚的片，在水里反复冲洗，然后清水浸泡1小时，换水继续洗至无血水。 2、将胡...

材料 ：羊肉卷250克、洋葱1/2个 调料 ：橄榄油2小勺、辣椒粉1小勺、孜然粉1小勺、孜然1/2小勺、生抽2小勺、蚝油1小勺、姜5克、香菜10克、白胡椒少许 【铁板孜然羊肉卷】的制作过程： 1、锅中水烧开，将羊肉卷下锅汆烫20秒，迅速捞出沥干水分，洋葱切丝、姜切...