铁板蜜汁梅花肉 用料:梅花肉250g、青椒1个、红辣椒1个、洋葱半个、大蒜1瓣、南乳1块、南乳汁10ml、蚝油15ml、料酒10ml、白糖10g、 铁板蜜汁梅花肉的做法 1.梅花肉洗净，用蒜蓉、南乳、南乳汁、料酒、蚝油和白糖腌制30分钟备用； 2.洋葱和青红椒洗净后分别切...

火锅牛蛙 原料 ：牛蛙，腐竹，莲藕，大葱香菜（根据自己的喜好配即可）。 调料：火锅底料一包，食用油，料酒，大蒜一把，姜片适量。 火锅牛蛙的做法 1、所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下。 2、锅烧热后，加入适量食用油，烧热后加入火锅底料，小火炒至...

黑椒猪肉脯 主料：白芝麻适量，猪肉馅300克 辅料：生抽适量，鱼露适量，蚝油适量，葱姜蒜适量，黑胡椒适量，白糖适量。 黑椒猪肉脯的做法 1．猪肉馅里加入鱼露。 2．加入生抽。 3．加入蚝油。 4．加入糖。 5．加入黑胡椒颗粒后，搅拌均匀。 6．葱姜蒜切碎用...

糖醋丸子 材料：猪肉、240克、葱、姜、白酒、老抽、味极鲜、白糖、胡椒粉、醋、盐、香油、花生油、水淀粉适量 糖醋丸子的做法 13、猪前肘剁成泥，加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉...

西瓜皮炒猪肉丁 食材：西瓜皮、猪肉、红椒； 西瓜皮炒猪肉丁的做法 1、吃完的西瓜皮，带一点红色的果肉，用刀把西瓜皮外面硬硬的绿色瓜皮削掉，将瓜瓤切成1厘米见方的西瓜丁； 2、切好的西瓜丁略漂洗，沥干水份，加少量盐腌制两三分钟，析出水份，滤掉析出的...

猪内脊是猪肉中血红素含量最高、最鲜嫩的部位，做一款馋涎欲滴的叉烧。 叉烧肉 主料：猪内脊肉2条（400克） 调料：料酒10毫升，叉烧酱3调羹。 叉烧肉的制作方法 1．肉洗净去筋膜。 2．用叉子在肉上多插孔便于进滋味。 3．加入料酒腌制15分钟。 4．倒出多余的...

主料：五花肉 芽菜 配料：葱 姜 调料：花椒 大茴 草果 白芷 孜然粒 小茴 香叶 桂皮 丁香 豆蔻 老抽 酱油 料酒 食盐 食用油 蜂蜜 白糖 宝塔肉的做法 1.新鲜五花肉洗净备用。 2.葱切大段姜切片备用。 3.将肉放入锅内加水，放入葱姜和料酒。 4.煮15-20分钟肉七...

主材：田鸡 配料：各种辣椒、花椒、葱、姜、蒜、木耳、香菜 调味料：黄酒、啤酒、生抽、老抽、盐、糖 秘制口味田鸡的做法 1、田鸡洗净斩块，装入大盆中。 2、加入姜片、胡椒粉和料酒拌匀码味。 3、准备各种辣椒、花椒、葱姜蒜、啤酒适量。 4、起锅坐油，油冒...

材料：猪颈肉（或者里脊）1.5斤，叉烧酱200克，生姜1块（切片），酒1小勺。 广式烤叉烧的做法 1.准备所有的材料。 2.猪颈肉清洗干净后切成长条状。 3.切好后放入大碗中，并放入姜片叉烧酱和酒。 4.充分搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏腌制最少24小时以上。...

食材：干豆角1碗，五花肉1块，青椒一个，干辣椒2个，蒜3瓣，姜3片 调料：烤肉酱2茶匙，牛肉酱2茶匙，生抽3茶匙，盐1茶匙，鸡精半茶匙，白胡椒少许，料酒1勺，水适量 干豆角烧五花肉怎么做 1．干豆角切丝提前泡一上午。 2．五花肉用烤肉酱2茶匙，生抽1茶匙，...

梅花肉即猪肩胛肉，肥肉丝交织其中，口感嫩而且香，久煮不老也不油腻。 飘香梅花肉 材料：猪颈肉，酱油，橄榄油，蜂蜜，胡椒粉，姜片，辣椒，蒜，油，盐 飘香梅花肉的做法 1、猪颈肉300克，清洗干净。 2、加入2勺酱油 3、加入1勺橄榄油 4、加入2勺蜂蜜 5、加...

几片五花肉就是最滋润妥贴的搭配，而随着季节的变化，与韭菜、芹菜等同炒，搭出一盘不一样的感觉和味道，最不济用数粒豆豉、大蒜和辣椒也能成就一道风味十足的经典湘味小炒。 岁月更替，际遇变换，朴素和随意才是永远能够抚慰我们的肠胃，时时令我们感觉到温...

糖醋里脊是实至名归的中华传统名菜，大江南北皆爱、老少皆宜。在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜，只要咱吃这一口，去到哪个饭店里点菜都有。色泽红亮，酸甜可口，而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。第一口咬上去，浓厚蜜意的酸甜汁包裹...

材料：里脊肉约350克、姜水适量、盐、鸡蛋、生粉、面粉、糖醋汁（万能糖醋汁：比例为 水5份、醋4份、糖3份、生抽2份、料酒1份)、水淀粉适量（粉和水的比例1:5）、番茄酱适量 菊花里脊的做法 1、猪里脊肉一块，解冻 2、肉没化开但是能切动时，在里脊肉两遍垫...

猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，有黄金六两之称。猪颈肉的脂肪如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，爽滑又紧致，适合煎烤。而且，它不同于牛排猪排，完全不用担心会老的问题，特别适合新手操练 用铁板或者平底铸铁煎锅直接端上桌，那气势还挺唬人的哪。其实做...

十分钟美味快手菜-- 午餐肉炒芦笋 材料：蒜味午餐肉半块，芦笋150克 调味：盐、蒜粒、鸡粉、橄榄油适量； 午餐肉炒芦笋的做法 1、准备好材料，将芦笋清洗干净。 2、将芦笋切成小段。 3、午餐肉也切成小长条形。 4、将芦笋放进煮开的水内焯水。 5、捞出后用凉...

材料：秋葵300克，火腿肠1根，胡萝卜半根，蒜，2瓣，李锦记金标生抽1调羹 秋葵炒火腿的做法 1、准备原料。 2、秋葵清水清洗，加一茶匙盐，这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。 3、火腿肠雕花刀再切片。 4、秋葵切丁，胡萝卜也切成花片、蒜切成粒。 5、锅预热，加入...

佛跳墙这道菜就不用多加解释了。提供廉价版是让大家都能吃到好吃又不贵的佛跳墙，不再是奢侈大餐，而是人人都可以享受的美食。当然，如果荷包允许的话可以加入海参，鲍鱼，鱼翅，就是豪华版的佛跳墙了。 功夫菜，耗时间比较久，针对好吃饕客而写的。 材料 材...