汤汁金黄，口味咸鲜。 材料 主料： 黄 豆芽400克，猪排骨(大排)500克， 调料：大豆油50克，盐10克，味精5克，鸡精2克，大葱20克，姜10克，香菜10克 做法 1.葱洗净切葱花，姜洗净切丝，香菜择洗干净，切段。 2.将猪排骨剁成7厘米长的段，用开水焯去血沫，捞出...

材料 主料：山药300克，猪排骨(大排)250克， 调料：酱油10克，香油2克，醋5克，白砂糖3克，盐3克，玉米淀粉10克，味精2克，大葱5克 做法 1. 将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合，腌1小时； 2. 山药去皮，洗净切块； 3. 葱洗净切段； 4. 取一容...

汤清乳白，咸鲜味醇。 材料 主料： 猪 排骨(大排)300克， 辅料：小白菜50克， 调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克 做法 1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净； 2.小白菜洗净，去根部，一切两段...

色香味俱全，佐以红葡萄酒尤佳。 材料 主料：猪排骨(大排)750克， 调料：小葱20克，豆瓣10克，孜然3克，姜5克，白皮大蒜5克，色拉油20克，冰糖5克，酱油5克 做法 1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分； 2.豆瓣剁细；小葱切段；...

材料 主料： 猪 排骨(大排)500克， 调料：盐4克，味精3克，酱油3克，白砂糖3克，胡椒粉3克，黄酒4克，大葱5克，姜4克，花生油80克 做法 1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件，加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒，腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。 2....

材料 主料： 猪 排骨(大排)400克，黄豆芽150克， 辅料：桂皮3克，香叶3克， 调料：大葱10克，姜5克，盐5克，料酒10克，酱油15克，胡椒粉1克，白砂糖10克，植物油30克，八角3克 做法 1.将猪排骨剁成段（3厘米），投入沸水锅内焯一下，捞出放入另一锅内，加入...

这道猪勒排很适合搭配香草SALSA酱，作法是将红蕃茄去皮去籽切丁后，依个人口味加入适量的蕃茄酱、TABASCO、白砂糖、柠檬汁、切碎的新鲜薰衣草及薄荷、洋葱细...

材料 排骨300g，粽子100g，调料：豆瓣酱5g，料酒5g，花椒2g，大料3g，香叶2g，盐8g，糖5g，酱油10g，醋3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg 做法 1、葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用。 2、锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控...

材料 排 骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠 做法 1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。 2...

香而不腻，色、香、味俱全！ 材料 排 骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角 做法 1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。 2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀...

材料 主材：排骨600克，土豆1个 辅料：重庆火锅底料1包，油，糖，生抽，海鲜酱油，白胡椒粉，料酒，五香粉，干红椒，花椒，淀粉，葱蒜姜适量 做法 1、准备材料。排骨洗净，斩小块，然后用生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、料酒、葱姜蒜腌两个小时，土豆切块。 2...

材料 大 排，料酒，糖，盐，鸡精，油，葱，姜，酱油 做法 1.大排用刀背敲薄，放料酒，盐，鸡精腌15分钟. 2.锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了. 3.锅里留少许油，放葱姜，再放入大排，倒酱油(我用的是海天草菇酱油)，再添点水，大火...

我的几个很要好的朋友是上得厅堂，下不得厨房，我给这样的女人起了个另类的名字厨盲。作为她们的闺密儿、好友，更是针对她们进了厨房就手忙脚乱，不是糊了锅，就是摔了碗儿的典型厨盲特点，隆重推出一道极简单，且色香味俱全的美味：红烧肋排。 材料 原料：...

传统的广式叉烧，在家里轻轻松松地制作。 很正宗，很美味。 材料 材料以及处理： 1、净排骨400克，白兰地酒一小勺(5ml)，蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱）50克，蜂蜜适量，大葱一段，大蒜三四瓣。 2、排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。 大蒜拍...

此道菜非常简便，也不需要特别的准备，选料时需要带脆骨的猪排；喜欢肉烂的人也可用高压锅烹煮，同时这样可节省一定的时间。 材料 猪 排300克，植物油20毫升，土豆150克，酱油5毫升，豆瓣酱30克，老姜10克，八角2个，花椒10克，盐5克，味精3克，青葱2棵 做法...

材料 猪 排骨500g，李锦记叉烧酱适量，料酒25毫升，大蒜适量 做法 1.将猪排骨洗净，用一个较大的容器，将排骨放在里面，加入适量的叉烧酱，翻拌均匀； 2.放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入排骨中； 3.排骨被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱...

材料 臭 豆腐，排骨 做法 1.臭豆腐先过油炸干捞出； 2.余油下排骨烧熟； 3.排骨红烧到八成熟，下臭豆腐一起煨，最后调味就ＯＫ了～...

这道菜是成都玉林有一家小馆子的特色菜，我在那里吃了之后就念念不忘。然后几经尝试之后，自己琢磨出了这道美味的烧菜菜谱。 材料 排 骨250克，土豆150克，新鲜四季豆100克，精盐3克，姜10克，拍破，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油10毫升，冰糖1...