[海鱼] 宫保三文鱼 日期：2014-03-08 08:35:26 点击：507 好评：0
材料 三文鱼肉 、 花生米 、葱1根、 干红辣椒 5只、 花椒 10粒、醋、糖、 生抽 、 料酒 、 骨汤 或凉白开、 淀粉 、盐 做法 1、准备好一块去皮去骨的三文鱼。 2、三文鱼切0.7cm见方小块，用盐、胡椒粉拌匀腌制10分钟。 3、花生米放入凉油锅内小火慢慢炸熟，...
[海鱼] 肉丁榨菜烧黄花鱼 日期：2014-02-24 08:33:18 点击：289 好评：0
肉丁榨菜烧黄花鱼 主料；黄花鱼1条、涪陵榨菜50克、猪肉100克、水发木耳50克 辅料；葱姜蒜、酱油、料酒、糖、醋、盐白酒、鸡蛋 肉丁榨菜烧黄花鱼的做法 1、准备好所用食材。 2、把肉榨菜切成丁，葱姜蒜切成末，木耳洗净撕成小朵备用。 3、将黄花鱼去膛、去腮...
[海鱼] 酱香煎鳕鱼 日期：2014-02-13 09:12:09 点击：425 好评：0
材料 鳕鱼 500克、 生抽 、 料酒 、蒸 鱼 豆汁 、 大葱 、姜，油、 葱花 做法 1、鳕鱼解冻后切成块清洗哈，用干净的帕子吸哈鳕鱼的水份，再用料酒、大葱、姜、生抽、蒸鱼豆汁码味，码味25分钟备用。 2、平底锅倒入油，油温4成时放入鳕鱼慢慢煎制，两面都有点...
[海鱼] 高升排骨(图) 日期：2013-12-31 08:38:33 点击：338 好评：0
高升排骨 材料：排骨500克，葱，姜，蒜，油，白芝麻，黄酒1勺，醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺（1勺=15g） 高升排骨的做法 1、葱姜切好备用，蒜剥皮 2、排骨用水浸泡会，中间换几次水去除血水，飞水捞出洗净 3、将黄酒，醋，白糖，生抽，清水调好备用 4、...
[海鱼] 照烧鱿鱼 日期：2013-12-31 08:38:02 点击：294 好评：0
照烧鱿鱼 原料：鱿鱼 、西兰花 、红萝卜 、木鱼花 、酱油 、 味淋 、 生抽 、 清酒 、 蜂蜜 、 油盐 照烧鱿鱼的做法 1. 鱿鱼打上花刀后切成块， 冷水下锅焯一下； 2. 当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起； 3. 再加入少许盐和几滴油，水再次开后下入西兰花和红萝卜片...
[海鱼] 爆炒鱿鱼 日期：2013-12-27 08:47:48 点击：2610 好评：0
爆炒鱿鱼 材料：冰鲜鱿鱼片1片、红椒1/5个、青椒1/5个、洋葱1/5个 花椒10粒、姜1片切丝、淀粉1小匙 调味料：料酒1小匙、生抽1小匙、蚝油1大匙、盐1/4小匙、白糖1/2小匙 爆炒鱿鱼的做法 1、鱿鱼片表面有一层黑膜，用刀在膜表面浅切一刀。 2、用手把黑膜撕去弃...
[海鱼] 酱爆墨鱼卷儿 日期：2013-12-17 08:37:35 点击：289 好评：0
酱爆墨鱼卷儿的做法 1. 墨鱼洗净(用的家里的冷冻品，先解冻) 2. 正中间有一个梭子形的壳，拆出来以后很容易可以撕掉外面那层黑色的皮，然后就看到里面了 3. 把内脏和墨鱼汁什么的都小心地拿掉 4. 清洗干净的样子，墨鱼须我拿来做了别的菜，当然一起炒了也行...
[海鱼] 黑椒鳕鱼 日期：2013-12-06 13:57:35 点击：320 好评：0
黑椒鳕鱼 材料：去骨鳕鱼柳两片，洋葱1个，独头蒜1个 调料：伏特加，黄油，黑胡椒，耗油，盐，糖，高汤，淀粉 黑椒浇汁鳕鱼的做法 1.去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下 2.比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成...
[海鱼] 鱿鱼圈 日期：2013-12-03 08:36:43 点击：291 好评：0
材料 鱿鱼 ， 鸡蛋 ，面，盐 做法 1、碗中放水、面、鸡蛋、盐调成面糊备用。 2、鱿鱼去内脏、黑皮，洗净切成圈备用。 3、锅中放油，油热后把鱿鱼圈放入面糊中沾一下，放入锅中炸制金黄色出锅即可。...
[海鱼] 烤鲅鱼干 日期：2013-11-29 10:11:50 点击：369 好评：0
烤鲅鱼干 主料：擦皮鲅鱼2条 调料：盐、辣椒面 烤鲅鱼干的做法 1、鲅鱼去除内脏洗净； 2、平刀从鲅鱼尾部切入，紧贴鱼骨向鱼头部片切，一面片完同样操作办法再片另一面； 3、将片好的鱼放入一容器中，撒入盐，并均匀涂抹，腌制24小-时； 4、将腌制好的鱼放入...
[海鱼] 酸菜鱿鱼 日期：2013-11-18 15:34:30 点击：319 好评：0
酸菜鱿鱼 主材：鱿鱼、泡酸菜、青尖椒、芹菜 配料：泡椒、姜、蒜 调味料：盐、糖、生抽、料酒、米醋 酸菜鱿鱼的做法 1、所有材料如图。 2、鱿鱼剥去外面的膜，洗干净，分成大块。 3、斜切花刀，再改刀成小块。 4、泡酸菜提前浸泡2小时，去部分盐份，洗净切小...
[海鱼] 爆炒鱿鱼花 日期：2013-11-15 08:30:23 点击：397 好评：0
爆炒鱿鱼花 配料：鱿鱼一只，白醋、料酒、花生油、葱花、盐、淀粉适量，木耳、胡萝卜片和黄瓜片少许 爆炒鱿鱼花怎么做 1.新鲜鱿鱼一只，去掉内脏及棕色外皮，洗净； 2.泡发的木耳，胡萝卜、黄瓜少许切片； 3.将鱿鱼分切成须、身、尾三大段； 4.将须切为三、...
[海鱼] 肉烧鲜墨鱼 日期：2013-10-25 07:33:30 点击：2149 好评：0
这个季节新鲜墨鱼大量上市，大的小的各种规格琳琅满目，前几天去家附近的集市上赶集，买了一些小墨鱼（一斤估计有六七个左右的光景）。这种小墨鱼价格不贵，一市斤15元左右，主要是新鲜，要比那种冷冻的大墨鱼鲜度不知好多少倍。为了保证它的鲜美滋味，我只...
[海鱼] 香炸小黄鱼 日期：2013-10-24 07:46:47 点击：374 好评：0
挑选小黄鱼的方法 ： 第一要看看它的腮是否鲜红；第二要看身体是否鲜亮完整；第三看眼睛是否突起；四呢就要看身体是否硬实 香炸小黄鱼 材料：小黄鱼八条、柠檬半个、蒸鱼豉油适量、盐适量、面粉一大勺 香炸小黄鱼的做法 1.小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将...
[海鱼] 柠香芝麻鱼排 日期：2013-10-19 20:24:12 点击：163 好评：0
海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸，健康专家提醒大家要多吃，因为高度不饱和脂肪酸，对于脑细胞的生长发育有重大作用。但是海鲜鱼类一直都是领导的噩梦：吃鳗鱼被刺、吃大虾过敏有的时候真的是把俺折腾的没有鸟脾气可是想想俺承诺过争取当个最佳饲养员，...
[海鱼] 干烧黄鱼 日期：2013-10-17 16:06:22 点击：403 好评：0
原料：大黄鱼1条约600克,水发香菇5-6朵，五花肉100克，蒜苗2根 腌制调料：葱3-4段，黄酒一大勺，盐2克， 调料：郫县豆瓣一大勺（剁碎），香辣豆豉一勺，清水适量，白糖一大勺，生抽15毫升，醋30ml，黄酒一大勺，葱末一大勺，姜末一大勺，蒜5-6瓣，白胡椒粉一...
[海鱼] 八宝鱿鱼 日期：2013-10-14 09:56:02 点击：218 好评：0
原料：鱿鱼3条，糯米200克，青豆、胡萝卜、木耳、虾仁、鸡蛋、猪肉、玉米粒各适量 调料：料酒、盐4克，鸡精2克，糖少许 八宝鱿鱼的做法 1.将鱿鱼去头扒皮去内脏，清洗干净，洒上点料酒去腥，待用。 2.糯米用温水泡开后沥干水分。 3.其他原料准备好，该洗的洗...
[海鱼] 泡椒鱿鱼 日期：2013-10-12 19:40:28 点击：308 好评：0
材料：发好的鱿鱼一整只（新鲜的更好，我家附近暂时买不到），莴苣一根，青红辣椒各一个，泡椒、泡姜、泡蒜以及葱根据口味各适量 调味：豆瓣酱（还用了些别的辣酱，根据手头材料灵活选择）、生抽、老抽、黄酒、少量糖、蚝油、盐，少量淀粉或水淀粉（用于勾芡...