材料：海鲈鱼一条，百里香3只，迷迭香2只，微辣的烤肉酱100ml，水一点，油一点，面粉一小勺

香煎海鲈鱼的做法

1，海鲈鱼去鱼鳞，内脏，头尾各切一刀，然后把中段片下来 本文来自www.jiachangcai123.com

2，片好的鱼片，再去腹部的鱼刺，因为腹部的鱼肉比较薄，我会吧最薄的地方切掉不用，防止后面成熟度不一致 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3，切好后用厨房纸巾擦去水分，加上海盐和彩色胡椒腌制5分钟

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4，在鱼皮的部分拍上少了面粉，均匀就好，多余的拍掉 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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5，平底锅烧热，加少许橄榄油，鱼皮朝下煎鱼，加入新鲜的香料 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6，小火一面3分钟，能看到鱼肉变色了，翻面1分钟，关火再1分钟，用锅的余热再让鱼成熟

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7，鱼取出，在原锅里加入烤肉酱和一点水，稍微熬一下，倒在鱼身上就好了

从切鱼到鱼成熟，大概10分钟的样子~超级快~ 本文来自www.jiachangcai123.com