[粤菜] 广东盆菜 日期：2015-01-15 13:16:02 点击：1280 好评：0
红烧鲍鱼： 1、鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。 2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下冰糖炒至溶化起泡。 3、下鲍鱼炒上色。 4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。 5、加入一大碗高汤，加盖煮约3分钟。 6、打开勾芡收汁。 蛋煎生蚝： 1、生蚝去壳用适量面粉抓洗干净...
[粤菜] 广东豉油鸡 日期：2014-06-30 22:19:10 点击：376 好评：0
材料 ：走地鸡一只约600克、豉油150克老姜、小洋葱（本来一般使用火葱头的，家里没有就用小洋葱代替了）各15克，片糖15克（片糖也是红糖。） 其他 ：花生油20克 【豉油鸡】的制作过程： 1、先用豉油把整只鸡的鸡身码透腌制10到15分钟备用； 2、老姜切片、小...
[粤菜] 煎焗生蚝 日期：2014-03-06 09:59:50 点击：707 好评：0
煎焗生蚝 ---在家轻松做海鲜菜 材料：生蚝500克 配料：洋葱80克、香葱50克、蒜瓣1/2个 调料：酱油15克、砂糖2克、盐适量 煎焗生蚝的做法 1--2、把所有材料准备好。 3、香葱洗干净，切段。 4、洋葱去掉最外层，洗干净，切片。 5、蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大...
[粤菜] 梅酱排骨 日期：2014-02-20 09:08:52 点击：402 好评：0
广东【 梅酱排骨 】特别制作节后解腻的肉肉菜 材料：排骨400克，蒜头2瓣，姜2片，葱花一点点（不喜欢葱味的完全可以不要） 调料：生抽1又1/2汤匙，老抽1汤匙，冰糖22克，酸梅酱1汤匙，酒2汤匙，水一碗，淀粉水（淀粉加水搅拌均匀即成）适量。 梅酱排骨的做法...
[粤菜] 福禄招财烤猪手 日期：2014-02-05 09:46:22 点击：289 好评：0
福禄招财烤猪手 原料：猪手、姜片、大葱、韩式辣酱、海鲜酱、番茄沙司、小葱、花椒、蜂蜜、盐 福禄招财烤猪手的做法 1.切成块的猪手凉水下锅，下入姜片，一起煮开； 2.焯过水的猪手后捞出，再用开水冲洗干净； 3.将焯过水的猪手放入慢炖锅中，加入适量的开水...
[粤菜] 五香芋头丝 日期：2013-12-19 08:05:44 点击：315 好评：0
五香芋头丝 材料：芋头1000克、五香粉1t、盐2/3t、粟米粉60克、白芝麻1把 五香芋头丝的做法 1芋头选用荔浦大芋头 2芋头刮皮。 3芋头用机器切成粗丝。 4芋头放盐五香粉，蘑菇精搅拌均匀。 5放入粟米粉搅拌均匀。 6模子底部放油纸，将芋头丝放入压实。 7放入蒸...
[粤菜] 白切鸡 日期：2013-12-11 08:49:46 点击：191 好评：0
白切鸡 材料：嫩鸡1只（450-500克左右），大葱1根，生姜1块，清水适量，香油8-10克，香葱/小葱2根，食用油3大勺（50克），盐少许，鸡精1/4茶匙，酱油1/2大勺（7-8克），熟芝麻和花生各10克。 白切鸡的做法 1．煮锅里倒入足量的清水。大葱切段，半块生姜切成...
[粤菜] 砂锅排骨 日期：2013-12-05 09:47:22 点击：275 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的砂锅排骨的做法的图解详细介绍，教您砂锅排骨的做法怎么做，怎么做砂锅排骨的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 猪大排 土豆 辅料： 葱 姜 蒜 调料： 食盐 酱油 八角 桂...
[粤菜] 参杞炖鸡块 日期：2013-12-05 09:45:28 点击：199 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的参杞炖鸡块的做法的图解详细介绍，教您参杞炖鸡块的做法怎么做，怎么做参杞炖鸡块的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸡块 辅料： 人参 枸杞 油菜心 调料： 盐 味精 胡...
[粤菜] 家常鱼籽烧豆腐 日期：2013-12-05 09:42:19 点击：273 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的家常鱼籽烧豆腐的做法的图解详细介绍，教您家常鱼籽烧豆腐的做法怎么做，怎么做家常鱼籽烧豆腐的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 五花肉 冻豆腐 鱼籽 辅料： 干香菇...
[粤菜] 猪皮冻 日期：2013-12-05 09:32:38 点击：184 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的猪皮冻的做法的图解详细介绍，教您猪皮冻的做法怎么做，怎么做猪皮冻的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 猪皮800克 辅料： 八角2个 调料： 姜1 大葱1根 陈皮3片 生抽50...
[粤菜] 红烧蜗牛肉 日期：2013-12-02 10:43:21 点击：291 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的红烧蜗牛肉做法的图解详细介绍，教您红烧蜗牛肉怎么做，怎么做红烧蜗牛肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 蜗牛肉500克 辅料： 水发冬菇50克 净冬笋100克 虾米肉20克 青葱2...
[粤菜] 烧糖爪 日期：2013-12-02 10:40:53 点击：216 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的烧糖爪做法的图解详细介绍，教您烧糖爪怎么做，怎么做烧糖爪才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 活甲鱼四斤 辅料： 蒜瓣一两 水发冬菇五钱 火腿片五钱 胡椒粉五分 葱段二钱...
[粤菜] 果汁煎鸡肉 日期：2013-12-02 10:38:52 点击：304 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的果汁煎鸡肉做法的图解详细介绍，教您果汁煎鸡肉怎么做，怎么做果汁煎鸡肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸡肉500克 辅料： 净鸡蛋60克 果汁200克 调料： 味精 生油少许...
[粤菜] 荷花荔枝鸡 日期：2013-12-02 10:36:02 点击：290 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的荷花荔枝鸡做法的图解详细介绍，教您荷花荔枝鸡怎么做，怎么做荷花荔枝鸡才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 嫩油鸡1只 辅料： 云米茨荔枝400克 荷花1朵 调料： 料酒30克 鸡...
[粤菜] 罗定鸡排 日期：2013-12-02 10:33:40 点击：137 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的罗定鸡排做法的图解详细介绍，教您罗定鸡排怎么做，怎么做罗定鸡排才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸡胸肉280克 红葱头100克 辅料： 葱1根 蒜头3瓣 姜4片 豆鼓35克 调料：...
[粤菜] 盐焗手撕鸡 日期：2013-12-02 10:28:35 点击：263 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的盐焗手撕鸡做法的图解详细介绍，教您盐焗手撕鸡怎么做，怎么做盐焗手撕鸡才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸡一只 辅料： 葱花 姜末适量 调料： 油一汤匙 老抽一汤匙 生抽...
[粤菜] 广东烤鸭 日期：2013-12-02 10:27:01 点击：260 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的广东烤鸭做法的图解详细介绍，教您广东烤鸭怎么做，怎么做广东烤鸭才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 嫩鸭1只 辅料： 应时素菜适量 调料： 精盐 胡椒粉 黄酒和辣酱油各少许...