据了解，鹅肉营养丰富，鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。但是鹅肉也有相关的饮食禁忌，下面我们就去关注一下鹅肉不能和什么一起吃的相关知识吧! 本文来自www.jiachangcai123.com
中医认为鹅肉有养胃止渴，补气生津、解五脏之热的功能。民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，常饮鹅汤，吃鹅肉，对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益无害，尤其适宜于气津不足，经常口渴、气短、乏力和食欲不振者食用。 本文来自www.jiachangcai123.com 1.鹅肝因为含铜为各类食物中最多的一类食物，而人体若缺铜则易发心脏病，所以鹅肝有利于预防和治疗心脏病，减少动脉硬化，亦适宜少白发者食用。 本文来自www.jiachangcai123.com 2.鹅肫、鹅肝和鹅血均为性平食品，有健脾益气功。鹅血味咸，主治噎嗝反胃，并能促进入体血细胞生长，防治再生障碍性贫血。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.鹅肉、鹅血均为发物，有顽固性皮肤病、淋巴结核以及痈肿疔毒之疾患者忌食。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
鹅肉食物相克列表： 本文来自www.jiachangcai123.com
鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。 本文来自www.jiachangcai123.com
鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 鹅肉与香榧相克：据《本草纲目》称: “香榧性热, 同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等) , 同煮同食, 这些成分可能与鹅肉的某些成分反应, 产生不利于人体健康的化合物。痢疾患者忌食鹅肉：《本草纲目》云: “ 鹅, 气味俱厚, 发风发疮。因其病多湿热,得此湿热气壅。” 古今医家及民间也将鹅肉视为发物, 急慢性痢疾者都应忌食。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 鹅肉不能和什么一起吃，希望对您有所帮助! 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |