材料 用料鲜 鲤 鱼1000克，酸菜鱼佐料(袋装)半袋，植物油、精盐、清汤、味精各适量。 做法 1、鲜鲫鱼去鳞、内脏，洗净。 2、将净鱼放菜板上斜刀片下鱼片。酸菜切成2厘米长的段。 3、锅热后倒入植物油，油热后倒入酸菜鱼的佐料，煸炒数分钟，加清汤、精盐，待...

肉质细腻，香嫩可口。 材料 主料： 鲤 鱼750克， 调料：盐4克，小葱20克，姜5克，料酒6克，胡椒粉5克，香油20克，酱油15克，香菜10克 做法 1.鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净； 2.洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨； 3.将鲤鱼焯水，控净...

材料 一斤多的鲤鱼一条、洋葱一个、葱姜蒜少许、郫县豆瓣、小香葱、小米椒、老抽、糖、料酒、醋 做法 1.葱姜蒜切碎 2.将已收拾好的鲤鱼从腮后尾部横切两刀，抽出鱼线（鲤鱼的鱼线比较粗，好抽），两面都抽掉。 3.用手按住鱼身，从尾部用刀带刺片下一侧，两边...

想在家做麻辣鱼又怕配料太麻烦的话就用麻辣火锅的酱料,简单又方便. 材料 鲤 鱼1条，五花肉一块(100克左右切片备用)，大蒜3瓣(切成蒜末备用)，白菜4分之1颗，料酒，麻辣火锅酱料两勺，胡椒粉少许，酱油少许，盐少许，香油一勺. 做法 (1)将处理好的鲤鱼洗净，...

材料 主料： 鲤 鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克， 辅料：青椒10克， 调料：盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克 做法 1.将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾； 2.豆腐切成长方片； 3.熟肉皮切...

补肾利水。肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等。 材料 主料：黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。 做法 （1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。 （2...

材料 李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏 赤 小豆，称其为心之谷，认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕，是祛湿的药膳佳品，同时赤小豆还能通乳汁，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤，兼备补脾健胃，利水通乳，是一款物美价廉的理...

材料 鲤 鱼1条，剁椒适量，大蒜几瓣，生姜几片，香葱1根 做法 1.材料，鲤鱼1条，剁椒适量，大蒜几瓣，生姜几片，香葱1根 2.鲤鱼处理干净，在身上斜切几刀，用盐，胡椒粉腌渍提前腌上 3.大蒜，生姜切片，大葱斜刀切段备用 4.鱼入锅煎至两面金黄后盛出 5.锅中...

祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短...

材料 主料： 鲤 鱼500克，辅料：山药(干)25克，枸杞子25克，枣（干）10克，桂圆肉25克，调料：黄酒100克 做法 1.鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。 2.桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。 3.药材盅内加沸水、黄酒各一杯。 4.纱纸封...

适用症状：妊娠水肿，改善妊娠水肿、产后小便不利或身体浮肿虚胖等症状。1、茯苓甘淡而能渗沥，可治疗妊娠水肿。2、黑豆补肾利水。3、鲤鱼利尿、消水肿。 材料 主料： 茯 苓25克，黑豆50克，鲤鱼1尾 做法 1、鲤鱼洗净，去腮、鳞后备用。 2、鲤鱼、药材加清水...

材料 主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。 做法 1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用； 2，水豆腐用油煎成半黄备用； 3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的...

材料 鲤 鱼一条，葱丝，姜丝，干辣椒丝，盐，料酒，花生油适量，酱油适量，香菜段适量， 做法 1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀 2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开 3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开 4.捞出鱼摆在盘中 5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上...

外焦里嫩，香气浓郁，口味咸鲜。 材料 主料： 鲤 鱼500克，调料：花椒10克，八角10克，桂皮10克，盐8克，味精5克，白砂糖10克，料酒100克，酱油50克，大葱50克，姜50克，醋25克，香油15克，植物油60克 做法 1.将鲤鱼刮鳞，去头、鳍，去尾，洗净待用； 2.用刀...

材料 鲤 鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克 做法 1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。 2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹...

材料 草 鱼1条（约2斤） 花椒2汤匙（30克） 盐1茶匙（5克） 干红辣椒10根 姜末2汤匙（30克） 蒜末2汤匙（30克） 大葱丝一小把 料酒1汤匙（15ml）炒制原料：酱油1汤匙（15ml） 醋1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 做法 1）将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头...

我和爱人最喜欢吃水煮鱼，但总担心回收油，于是，我亲自上阵，经过三次攻关，终于成功了！！！哈哈，有什么能比在家享受麻辣的美味更得意的呢？！ 材料 鲜活 草 鱼1条（2斤左右），生菜，川辣椒，麻椒，桂皮若干，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，鸡精适量，白胡椒粉，淀...

材料 草 鱼1条1000克左右、黄豆芽200克、鸡蛋一个、红油豆瓣2大勺、料酒半勺、【鸡精、盐、生抽、孜然粉、白胡椒粉、油适量】 做法 1、将整理干净的鱼平放菜板上，用刀将鱼肉鱼鱼骨分离；（我这次买的是大鱼，四分之一就有2斤重，所以没有头尾） 2、鱼骨剁块...