原料：猪里脊肉丝，干金针菜，小芹菜，红椒，姜，蒜，葱，盐，生抽，香油。 金针炒肉丝怎么做 1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用，小芹菜洗净切断，红椒切丝（忘记拍了）。 2、里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许...

原材料：梅条肉150克、干木耳1小把、青蒜6-8根、姜3克。 调味料 A料：植物油1小勺、料酒1大勺、盐少量、鸡精、水淀粉1大勺。 B料：植物油1大勺、料酒1小勺、生抽1大勺、醋1.5大勺、糖少量、盐、鸡精、水淀粉1小勺。 青蒜木耳肉丝的做法 1：木耳提前用水泡软...

材料：猪瘦肉100克，香菜一把，胡萝卜一根，盐，生抽，料酒一匙，生粉半匙，蒜两瓣。 小炒肉丝的做法 1.蒜切片，猪肉切丝，用一点料酒和生粉抓匀腌制10分钟； 2.香菜洗净切寸段，胡萝卜去皮切丝； 3.炒锅注油烧至三成热，下肉丝滑至变色捞出； 4.视情况再向...

材料：里脊肉250克、姜5、6片、葱1根、日本节瓜1根、胡萝卜适量。 调味料：盐适量、酱油1汤匙、料酒1/4杯。 腌料：盐、白胡椒、料酒各适量 葱姜里脊丝的做法 1、里脊切丝，在水里洗去血水，沥干加腌料抓匀放置15分钟，在加入少量淀粉混匀。热锅冷油下里脊丝...

芹菜肉丝 原料：芹菜、猪肉（选用里脊肉 或 猪梅肉 口感会更嫩） 配料：黑木耳、胡萝卜；姜、蒜 调料：生抽、料酒、盐、鸡精、生粉 准备工作 1、芹菜择去叶子，洗净切段； 2、猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻； 3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮...

原料：1、大白菜叶：500克 2、猪肉（里脊肉或者梅头肉）：110克 3、新鲜香菇：6朵 4、玉米淀粉：15克 5、切碎的小葱：20克 6、盐：适量 7、白胡椒：适量 8、花生油：25克 烂糊肉丝的做法 第一步，烂糊肉丝地第一步就是切肉丝，原因很简单，即便那些受过专业...

拯救食欲超级开胃菜--- 酸辣肉丝 原料：瘦肉200克泡、萝卜150克、泡姜1块泡、小米辣椒5个、大蒜3粒、香葱2根、酱油1.5汤匙、老抽2茶匙、红椒2个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量、花生适量、鸡粉1/3咖啡匙、香醋2茶匙 酸辣肉丝的做法 1、泡萝卜和...

榨菜炒肉丝 ：物美价廉的草根下酒菜 材料：猪瘦肉200g，榨菜150g，或萝卜1/4根，小香葱3、5棵 盐1/4小勺，料酒1小勺，淀粉1小勺，清水1大勺， 食用油1大勺，鸡精少许，粗辣椒粉1小勺（嗜辣可多放） 榨菜炒肉丝怎么做 1、猪肉线切片，再成切丝，不要太细，太...

子姜肉丝 原料:猪瘦肉250克。嫩姜125克。精盐2．5克，白糖O．5克，湿淀粉15克，麻油20克。 子姜肉丝的做法 : 1)猪瘦肉剔除筋络、脂油，洗净，切成6厘米长的细丝，放入盆中，加入冷水浸泡1小时，去尽血污，令其自然吸收水分(使成菜色泽更为白嫩)。然后将肉丝...

材料：香菜，猪瘦肉，干辣椒丝 调料：盐，料酒，生粉 香辣肉丝的做法 1：香菜去叶留香菜梗，切小段。 2：瘦肉切丝。 3：肉丝加适量料酒。 4：加适量生粉和一点点盐。 5：用手抓匀。 6：锅内稍微多倒点油烧热。 7：下入肉丝滑炒至7成熟。 8：肉丝盛出备用。 9...

原料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜。配料：葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）、淀粉。 鱼香肉丝的家常的做法 ： 1、准备材料。 2、将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。 3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝...