调料：盐、鸡精、酱油、醋、糖、料酒、淀粉、姜粉、香油 
【白菜香菇炒肉丝】的制作过程：1、用少许酱油、姜粉、料酒和姜粉腌制肉丝。白菜切成条清水冲净，香菇洗净后切成片。2、热锅倒油，油温升高后先炒肉丝。 3、肉丝变色有香味飘出放入香菇，淋一点酱油，调入糖和少许盐，翻炒均匀。 4、放入白菜继续翻炒，待白菜变软后淋一点醋，放一点鸡精，翻炒均匀，出锅前滴几滴香油，即可。 
|
调料：盐、鸡精、酱油、醋、糖、料酒、淀粉、姜粉、香油
【白菜香菇炒肉丝】的制作过程：1、用少许酱油、姜粉、料酒和姜粉腌制肉丝。白菜切成条清水冲净，香菇洗净后切成片。2、热锅倒油，油温升高后先炒肉丝。 3、肉丝变色有香味飘出放入香菇，淋一点酱油，调入糖和少许盐，翻炒均匀。 4、放入白菜继续翻炒，待白菜变软后淋一点醋，放一点鸡精，翻炒均匀，出锅前滴几滴香油，即可。
|