材料 肥西老母鸡鸡中翅8个,百里香2支,胡椒薄荷5片,罗勒叶3片,蒜末一茶匙,黑胡椒碎半茶匙,盐半茶匙 做法 1.肥西老母鸡,取鸡中翅8个 2.冷水清洗鸡中翅,把香草洗干净 3.将鸡翅放入冷水中焯水,等锅中水开后,出锅用冷水冲洗去表面浮沫 4.大碗中放入焯水...
材料 主料:鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个。 做法 1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开。 2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌...
材料 鸡 翅,姜,蒜,辣椒,黑啤,苹果酒,老酒,蜂蜜,烤肉酱,十三香,老抽,味精 做法 1.先将鸡翅洗净,锅内烧开热水鸡翅下锅煮一会儿捞起备用。 2.锅内烧油,将辣椒姜蒜倒入煸炒然后倒入鸡翅加入少许生抽炒上色。 3.随后倒入黑啤,倒的量一定要没过鸡翅...
一份香辣诱人的鸡翅定叫你胃口大开,浅尝一口并不油腻,只有清香甜美的肉汁留在了嘴里 材料 鸡 翅中 500g,酱油 1汤匙(15ml),红酒 1汤匙(15ml),姜粉 少许,蒜粉 少许,盐 1茶匙(5g),五香粉 适量,黑胡椒粉 适量,蜂蜜 1汤匙(15ml) 做法 将洗净的鸡...
材料 a: 鸡 翅、大蒜瓣、洋葱 b:黑胡椒粉、糖、盐米酒、生抽、生粉。 做法 1、 鸡翅洗净沥干,用盐腌制。 2、 洋葱、大蒜瓣切颗粒。 3、 4、锅中放适量油,将腌制好的鸡翅,放入煎至表面金黄, 沥油。 5、 煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。 6、 转小火慢慢炒香。...
材料 若干生抽,少少老抽,胡椒面,四川花椒粉,一点点小苏打,淀粉 做法 1.烤箱预热8--10分钟,临烤时沫一层用麦芽糖、水和两三滴柠檬汁兑成的汁,上钩,挂在烤箱最顶层,375--400F,30--40分钟,中途最好再沫一层汁,再就grill功能300F、中档烤5--8分钟,...
色泽金黄,咸鲜中略带少许荔枝味,质地柔润,回味有葡萄酒的香味。 材料 主料: 鸡 翅500克,调料:红葡萄酒30克,盐2克,味精1克,冰糖2克,大葱3克,姜3克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉1克,植物油15克 做法 1.鸡中翅折为两截,用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至...
材料 鸡 翅中段6只,桂花少许,红糖,姜泥,蒜泥,老抽,生抽 做法 1、去毛洗净沥干水,放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时。 2、用平底锅煎鸡翅至双面黄,煎的时候要小火,最好是一面煎好了再煎另外一面,不要两面不断的翻。 3、把煎好的鸡翅盛出,锅里...
材料 鸡 翅,新鲜罗勒叶,大蒜,葱白,红辣椒,鱼露,老抽,白糖 做法 1.准备材料 2.大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。鸡翅洗净沥干水分,剁成小块 3.锅烧热,倒油,油热下蒜末葱末爆香。倒入鸡翅,不断翻炒至表皮收紧变色 4.倒入红辣椒圈炒出味。...
材料 鸡 翅10只,虾仁8两,肥肉1/2两,炸杏仁1大匙,米酒1小匙,盐1/2小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,米酒少许,太白粉1大匙,盐少许 做法 (1)把鸡翅内的大骨剔除,并剁去鸡翅尖端,加上料调匀备用。 (2)虾仁处理干净后用纸巾将水份擦干,与肥肉一同剁烂,加入...
材料 鸡 翅,葱,姜,蒜,酱油,糖,盐,青蒜苗 做法 1. 鸡翅剁成两块,因为我心疼我家刀,所以改在鸡翅面上切口子了 2. 准备葱姜蒜热油下锅 3. 鸡翅放入锅中,加酱油,糖,盐,炒至变色,就是糖色 4. 加剁椒,拌匀,放入蒸锅中蒸三十分钟 5. 重新热锅,大火...
材料 鸡 翅,鸡根,和李锦记豆豉酱 做法 步骤1:鸡翅和鸡根买回来,先洗干净,然后用冷水泡半个小时,去掉血水,中间换一次水。 步骤2:鸡翅中间划一刀,鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。 步骤3:锅中放点底油,油热倒入腌制好的鸡翅...
酸辣醇香,皮滑肉爽。 材料 主料: 鸡 翅中香菜,南姜,香茅,蒜茸盐,青柠檬,辣椒酱,生抽 做法 1、将鸡翅洗净切花刀,加入南姜、香菜、盐腌制3分钟; 2、锅上火,加入冷水,放入香茅、鸡翅烧开熟后,关火浸泡5分钟; 3、蒜茸中加入盐、青柠檬汁、生抽、辣...
材料 主料:美国鸡中翅400克。蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。 做法 1.将鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用。洗净铁锅,注入清油200克,烧至5成热投入腌制过的鸡翅,煎至金黄色,捞出沥干油以作备用,倒净锅内的余油。 2.在铁锅内放入...
麻辣卤鸡翅 材料:鸡翅中......8-11个 八角......1个 花椒......1小匙 黑胡椒碎......1小匙 干辣椒......2个 姜片......少许 葱段......少许 大蒜瓣......适量 酱油......一大匙 料酒......1大匙 冰糖......适量 盐......少许 麻辣卤鸡翅的做法 1.先做卤料包...
腌料烤全翅 主料:鸡翅10个、库克烤肉腌料一包、料酒、酱油、食用油、蜂蜜 腌料烤全翅的做饭 一、将鸡翅上的细毛发摘干净,用温水清洗一下, 二、将分成翅根、翅中、翅尖、鸡翅用小刀尖将鸡翅前后左右,插了无数下, 三、鸡翅放入一个不锈钢盆里,将料酒、酱...
用简单的酱油,蜂蜜和蒜末就做成了美味的酱烤鸡翅。 材料 蜂 蜜350克,酱油6汤匙,蒜头2个,捣碎,鸡翅2千克 做法 1.将蜂蜜、酱油和蒜末倒入锅里,煮沸。 2.把鸡翅放到烤盘上,然后将烧好的混合物浇到鸡翅上,然后将鸡翅用锡纸盖好烤盘放入冰箱几小时或过夜...
材料 原料:鸡中翅,牛角青椒 配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 做法 1.将鸡中翅洗净,从中斩成两截 2.青椒切圈 3.将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味...