粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥；有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为秋季保健佳品。经常服食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿，对中老年人尤为适宜。 中医认为，土豆味甘、性平，...

材料 大米，黄瓜，食盐少量 做法 1.锅里放入足量的水，大火烧至锅里发出响声，水似开非开。大米用清水冲洗一遍，放入锅中 2.用勺子将大米搅拌几次，往锅里加入一滴食用油，用大火熬煮，煮至锅里的水再次烧开，表面有浮沫飘起，用勺子将浮沫撇净 3.用勺子将锅...

材料 桂 圆肉1大匙，粳米1杯，白糖适量 做法 1.)粳米洗净，以水浸泡2~3小时备用。 2.)将1000cc的水注入锅中，放入粳米煮约1小时，加入桂圆肉用小火煮10分钟，加适量白糖调味即可。...

材料 紫 米1杯，龙眼干2两，水12杯，冰糖2两 做法 1. 紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。 2. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的紫米煮40分钟后，加入龙眼干续煮20分钟，最后加冰糖调味即可。...

材料 大 米两人份，新鲜基围虾250G(我和儿子两个人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许 做法 1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火 2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末 3.粥...

材料 主料： 稻 米200克， 辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克， 调料：冰糖20克 做法 1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块； 2.莲子去心洗净； 3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开； 4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。 小诀窍 健...

材料 白 粥双人份，鹅胸肉300g，干百合20g 做法 1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味； 2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了； 3、加入细...

材料 用料 黑 芝麻30克，黑米200克。 做法 1、将黑芝麻放水中泡洗，去杂质和泥沙。 2、将黑米淘洗干净。 3、将黑芝麻、黑米一同放入锅中，加水煮粥即可。 功效 补肾健脑，益肝明目，滋阴养血。...

香蕉属于高热量水果，也是类似土豆可以做为主食的唯一水果，香蕉除热量高，营养价值也高，富含碳水化合物、蛋白质、及多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消...

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症...

材料 主料： 苦 瓜小半根（人多可以加量）。 配料：圆糯米1杯，枸杞10粒，莲子10粒。 调料：清水4杯，冰块适量。 做法 1.苦瓜洗净，去瓤切丁，在盐水中浸泡5分钟。 2.圆糯米洗净，用水浸泡1小时，莲子去苦芯用水浸泡1小时。 3.锅置火上，放入清水与圆糯米、...

材料 珍 珠米，鲜虾，排骨，姜丝 做法 1.珍珠米洗干净，放一小勺油浸一会 2.排骨洗净剁成小块焯水 3.虾去头剥壳，留尾部的少许虾壳，挑出虾线洗净备用 4.电饭煲放水，米，姜丝和排骨，烧开后改用小火煲1个小时 5.等粥煲好了，放入虾仁，加入盐搅拌均匀...

材料 大 米50g，红枣20g，黑米20g，花生仁20g，红糖适量 做法 1.．将所有材料洗净 2.．放入电饭煲中，加入适量水，调到煮粥档 3.．粥煮好后，加入适量红糖即可...

北京桑拿的天气总会让人有些心智不清而又烦躁不安，心底那些莫名其妙的感觉和脑海中不好的记忆就会随着气温的升高，光顾的时候而越来越多。我想总归是要弄一些有凉意的食物，使其顺着嗓子，食道慢慢地落进胃里，让凉意瞬间便沁遍全身。雪糕不是好东西，因为...

材料 炒红枣6颗，薏米30克，山药一小段，大米(粳米）50克 做法 1.薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。 2.山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。 3.炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。 4.刚刚泡薏米的水不要浪费...

绿茶清粥健康卫士 随着社会经济的发展，人们越来越多地受核电站、放射线医疗诊断和治疗，金属X射线探伤等的辐射损伤；同时，随着电脑，手机、电视的遍及，人们还承受着越来越严重的低剂量长时间电磁辐射的危害。它们是人类的慢性杀手，轻者会引起头晕乏力、...

原料：黄豆芽1000克，牛肉300克，粳米300克，精盐、白糖、葱花、香菜末、生姜片、酱油、淀粉、植物油各适量。 豆芽牛肉粥的做法 1．将粳米淘洗干净，倒入沸水锅中先煮。黄豆芽洗净。 2．热锅内加油，放生姜片煸香，加入黄豆芽、精盐煸炒后放入粥锅中。 3．牛...

材料 莲 藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。 做法 1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状； 2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末； 3、米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。...