材料 大 里脊 肉切薄片 蒜末，葱头片 韩国泡菜 韩国黄豆酱 韩国辣椒面酱 鸡汤 (有牛肉汤更棒) 柴鱼高汤粉( hon-dashi stock) 西葫芦片 藕片 乌冬面 鲍鱼菇 黄豆芽 蒟蒻丝 豆腐 青葱段 做法 1、用麻油将蒜末、葱头片炒香； 2、放韩国泡菜炒香； 3、加韩国辣面...

材料 白 萝卜一个，韩式泡白菜剩余腌汁 做法 1.萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。 2.用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时。 3...

材料 大 白菜1个，粗盐，大葱1根，香葱2根，黄瓜1根，胡萝卜1根，梨1个，洋葱1个，大蒜1个，姜1个，韩国辣椒粉，盐，糖，鱼露，虾酱，鸡精 做法 1.叶绿而长的大白菜一个分切成两半.加粗盐(在市场杂货店有)把每一层叶子都抹上.腌810小时后洗净盐抓干水. 2.大...

材料 酱牛肉 韩国泡菜 荞麦面条 鸡蛋 苹果/脆梨 黄瓜 冰水 白糖 白醋 盐 辣椒粉 芥末油 熟芝麻 做法 1、面条煮熟出锅后，过一遍冷水， 放在冷水中浸泡备用； 2、黄瓜切丝，酱好的牛肉和苹果或脆梨切成片，煮熟的鸡蛋去皮用刀对破开； 3、将凉面汤料用冰水勾...

材料 小章 鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻 做法 1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。 2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。 3、食用油少许，放入...

材料 人 蔘1支，红枣56颗，板栗56颗，土鸡1只(约1.5斤)，米酒随意，牙签3支，松子56颗，葱花少许，长糯米1杯(泡3小时)，盐少许 做法 (1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定...

材料 年 糕，韩国辣酱，白菜，胡萝卜，洋葱 做法 1.一般的炒年糕是煮出来的，我先放了一点点油把洋葱和胡萝卜爆锅，不要炒太久，闻到香味就可以了. 2.加入适量的水，把白菜也一起放进去，煮至水滚按个人口味加入适量的辣酱，再煮到水滚的时候放入年糕，一直...

材料 牛 排骨或牛头500g 黄豆芽100g 葱20g 蒜20g 芝麻3大勺 泡菜1片 香油1大勺 酱油2大勺 虾酱1小勺 盐4克 做法 1、将牛排骨或牛头（有骨有肉的）用清水洗干净。 2、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出。 3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入...

材料 热 米 饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐 做法 1.把米饭蒸的不软不硬。 2.米饭（要热米饭噢）拌入少许盐，香油，芝麻。 3.紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。 4.黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼...

材料 泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱 做法 1）泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀 2）将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会儿 3）将洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟 4）将锅中...

材料：鱿鱼须400克，洋葱半个，胡萝卜半个，青椒1个。 调料：葱姜适量，蒜瓣4个，料酒30毫升，胡椒粉适量，韩国辣酱30克，生抽15毫升，香油适量。 韩式辣炒鱿鱼的做法 1准备好所有的食材。锅中水好开放入鱿鱼须焯烫过凉。 2焯烫过的鱿鱼须加少许胡椒粉，料酒...

材料:纯肋排，非小排，骨头一根根的，瘦肉多多的 黄酒2勺起底，香菇水大半碗，韩式辣椒酱（红亮带浅辣），大蒜 韩风酱烧排骨的做法 1，排骨一根根取出后斩成块，可大可小，可长可短，你喜欢就行 2，锅中放油加热后排骨下锅炒香 3，接着放入少许黄酒去肉腥增...

原料 年糕400克、韩式辣椒酱少许。 韩式炒年糕的家常做法 1、平底锅中放油， 2、倒入条形年糕、 3、然后加入适量韩式辣椒酱，再倒入适量的水， 4、煮至浓稠即可。...

材料 猪 里脊肉，香菇，菠菜，洋葱，胡萝卜，粗粉条，鸡蛋，酱油，香油，蒜泥，熟芝麻，胡椒粉，糖，盐 做法 1，猪里脊切细丝，加酱油，香油，蒜泥，熟芝麻，胡椒粉腌制十几分钟，加少许油炒香；2，香菇切薄片，加酱油，香油，蒜泥，熟芝麻，胡椒粉腌制十几...

每次吃韩国菜的时候，总是被前菜的小碟给吸引住，韩国前菜款式可是多得很呐。。其中有一些辣拌海鲜我就久久不忘，餐厅给的分量总是那么少，不够吃。。我就回家自己试做几次，居然成功了。以后要吃多少就自己做了，味道非常的棒！ 材料 1。蛤蜊 2。蒜茸、姜茸...

材料 熟 米 饭1碗，牛肉50g，黄豆芽1把，鸡蛋1个，蕨菜6根，胡萝卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金针菇1小把，韩国甜辣酱1大勺，香油适量，盐，黑胡椒少许 做法 1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用 2.锅...

这是一道由肉和蔬菜组成的韩国风味面条。 材料 酱 油15毫升，芝麻油15毫升，香葱2根，切碎，芝麻3克，糖4克，黑胡椒0.5克，牛肉150克，切细片，植物油30毫升，胡萝卜细片60克，切片笋片65克，沥干水分，白菜115克，切片，新鲜菠菜100克，切块，玻璃面/粉丝85...

牛肉片要好吃，就不适合过熟，所以用拌的方式取代炒的动作，让牛肉片的口感保持在最好吃的八分熟。 材料 宽 拉 面150公克，霜降牛肉片100公克，韩国泡菜100公克，蒜苗1根，蒜末20公克，辣椒酱1大匙，高汤150CC，盐1/4小匙，鸡精粉1/3小匙，糖1小匙，白醋1大...