原料：猪瘦肉300克，枸杞子15克，精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、花生油和猪肉汤备适量。

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猪肉杞汤的做法：

1．将枸杞子去杂洗净，猪肉洗净后切成丝。

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2．锅置火上，放油烧热，投入肉丝煸炒至白色，加入料酒、葱段、姜片和精盐煸炒，倒入肉汤和枸杞子，煮至肉丝熟烂，出锅装碗，撒入胡椒粉调味即成。

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特点：肉质鲜嫩，汤味微甜，补肾益精，明目安神，滋补强壮。

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