[肠胃消化] 原汁蹄汤 日期：2013-10-20 11:35:08 点击：321 好评：0
原料 :净猪蹄800克，水发黑木耳、葱段、姜片、花椒、八角、精盐、味精、醋和葱姜丝各适量。 原汁蹄汤的做法 : 1．将猪蹄洗净，投入沸水锅中汆一下，捞出用温水洗净，放入锅内，加入花椒、八角、葱段、姜片和醋，用旺火烧沸，改用小火炖90分钟左右至猪蹄熟烂...
[肠胃消化] 腿肠腐汤 日期：2013-10-20 11:34:49 点击：277 好评：0
原料 :火腿肠150克，豆腐和猪棒骨各500克，粉丝100克，韭黄50克，葱白15克，生姜和香醋各10克，精盐、味精各适量，胡椒粉、八角和桂皮各2克，花椒1克，白菜适量。 腿肠腐汤的做法 : 1．白菜洗净后切成块，豆腐切成大片，韭黄洗净后切成段，火腿肠切成象眼片...
[肠胃消化] 腿脯腐汤 日期：2013-10-20 11:34:31 点击：182 好评：0
原料 :熟火腿25克，豆腐750克，熟鸡脯50克，水发香菇和熟冬笋各10克，青菜丝15克，精盐、味精各适量，鲜汤800克。 腿脯腐汤的做法 : 1．将豆腐表皮批去，切成细丝，放入沸水碗中漂一下。将香菇、冬笋、火腿和鸡脯肉皆切成丝。香菇丝放入碗内，加鲜汤100克上...
[肠胃消化] 奶油瓜汤 日期：2013-10-20 11:34:12 点击：160 好评：0
原料 :火腿和豌豆各50克，黄瓜200克，鲜牛奶50克，精盐、味精各适量，猪油10克．鲜汤适量．花椒水少许。 奶油瓜汤的做法 : 1．将黄瓜去籽洗净后切成片，火腿切成小象眼片。 2．锅置火上放入鲜汤，加入精盐、味精、花椒水、黄瓜片、牛奶、火腿片和豌豆烧开．...
[肠胃消化] 菊花肝汤 日期：2013-10-20 11:33:54 点击：232 好评：0
原料 :猪肝150克，天冬15克，鲜菊花10朵，生地黄30克，料酒、姜丝、香油和精盐各适量。 菊花肝汤的做法 : 1．将猪肝洗净后切成薄片，放入碗中，用料酒、姜丝和精盐腌15分钟；生地黄洗净后切成小片；天冬洗净去心；菊花洗净摘取花瓣。 2．将生地黄和天冬放入...
[肠胃消化] 猪肝瓜汤 日期：2013-10-20 11:33:35 点击：198 好评：0
原料 :猪肝75克，黄瓜200克，香菜5克，鲜汤750克，植物油500克，精盐、味精、葱...
[肠胃消化] 荠菜肝汤 日期：2013-10-20 11:32:40 点击：243 好评：0
原料 :猪肝200克、荠菜500克、精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油和肉汤各适量。 荠菜肝汤的做法 : 1．将荠菜去杂后洗净，猪肝洗净后切成4厘米长、3厘米宽的片，放入碗内．用精盐和湿淀粉拌匀上浆。 2．炒锅置旺火上，放入肉汤、精盐和酱油烧沸，加入...
[肠胃消化] 菠菜肝汤 日期：2013-10-20 11:32:20 点击：474 好评：0
原料 ::鲜猪肝150克，菠菜300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉和香油各适量。 菠菜肝汤的做法 : 1．将菠菜择洗干净，沥干水分；猪肝用水洗净，切成薄片，加入料酒拌腌片刻。 2．锅内放入适量的清水，置旺火上烧沸，投入菠菜烫软，立即下入猪肝片，并用筷子拔开...
[肠胃消化] 香菇腰汤 日期：2013-10-20 11:32:02 点击：319 好评：0
原料 :猪肾4只，水发香菇80克，火腿60克，嫩豆苗12朵，精盐、味精各适量，料酒15克，鲜汤、香油和胡椒粉各适量。 香菇腰汤的做法 : 1．将猪腰子洗净，去外薄膜，一剖两半，剔去腰臊腺，顶头片成薄片；水发香菇洗净，切成宽薄片；火腿洗净后切成薄片。 2．锅...
[肠胃消化] 腰丁腐汤 日期：2013-10-20 11:31:45 点击：420 好评：0
原料 ：猪腰4只，豆腐皮2张，精盐、味精各适量，鸡汤300克，料酒和湿淀粉各10克，鸡油50克，胡椒粉少许。 腰丁腐汤的做法 ： 1．将猪腰顺长一剖两片，批去腰臊，切成1．5厘米见方的丁，放入清水内浸泡四五分钟漂去血水，洗净后投入沸水锅内焯一下。捞出沥干...
[肠胃消化] 首乌肉汤 日期：2013-10-20 11:31:27 点击：288 好评：0
原料 ：牛肉250克，何首乌25克，乌豆150克，桂圆肉30克，红枣10粒，熟竹笋50克，花生油、姜片、精盐和味精各适量。 首乌肉汤的做法 ： 1．将乌豆浸泡后倒入锅内，加入适量的清水烧沸后捞出：牛肉洗净后切成小块，竹笋和姜片均切碎。 2．将乌豆放入锅内，加入...
[肠胃消化] 酸菜血汤 日期：2013-10-20 11:30:59 点击：116 好评：0
原料 ：猪血500克，酸菜250克，姜片、葱花、胡椒粉、白糖、味精、精盐和辣椒油各适量。 酸菜血汤的做法 ： 将猪血切成方块，酸菜切成段，一起投入沸水锅中煮10分钟左右，撒入姜片、葱花、胡椒粉、白糖、味精、精盐和辣椒油即成。 酸菜血汤的特点 ：料熟质嫩...
[肠胃消化] 红色肉汤 日期：2013-10-20 11:30:38 点击：399 好评：0
原料 ：牛肉500克，面粉和番茄各250克，胡萝卜和洋葱各150克，鲜奶油和土豆各200克，芹菜100克，姜50克，精盐适量，花生油400克，白糖20克，黑胡椒粉10克。 红色肉汤的做法 ： 1．将牛肉洗净后切成5厘米长的薄片；番茄洗净后切成1.6厘米见方的粒；土豆和胡萝...
[肠胃消化] 牛肉红汤 日期：2013-10-20 11:30:19 点击：225 好评：0
原料 ：牛肉500克，番茄100克，酸李子50克，洋葱2只，蒜3瓣，植物油、香菜末、精盐和胡椒粉各适量。 牛肉红汤的做法 ： 1．将牛肉洗净后切成小块；洋葱洗净后切成片；蒜剁成末；番茄洗净后切成片。 2．锅置火上，放入牛肉块和适量的冷水烧沸，撇去浮沫，改用...
[肠胃消化] 花生肉汤 日期：2013-10-20 11:30:01 点击：171 好评：0
原料 ：牛脊背肉1500克，鸡脯肉150克，花生仁100克，姜片2克，葱段15克，料酒25克，味精、精盐各适量。 花生肉汤的做法 ： 1．将牛脊背肉洗净后投入沸水锅内稍汆，捞出洗净，放入锅内，加入葱段、姜片、料酒和适量的清水，置小火上炖至牛肉八成烂，牛肉汤剩1...
[肠胃消化] 炖牛肉汤 日期：2013-10-20 11:29:43 点击：247 好评：0
原料 ：牛小腿肉250克，面粉15克，土豆和大葱头各2个，熟猪油50克。辣椒粉3克，醋5克，精盐和胡椒粉各适量，番茄酱和香辛料各少许。 炖牛肉汤的做法 ： 1．将牛肉洗净后切成丁，滚上面粉，投入烧热的油锅内炸至金黄色，拌上辣椒粉和剩下的面粉；葱头切成薄片...
[肠胃消化] 羊舌蹄汤 日期：2013-10-20 11:29:23 点击：277 好评：0
原料 ：发好的牛蹄筋和鲜汤各300克，熟羊舌肉200克，嫩白菜帮和牛奶各150克，香油10克，料酒20克，味精、淀粉、姜末和精盐各适量，豆苗叶少许。 羊舌蹄汤的做法 ： 1．将发好的牛蹄筋切成条，熟羊舌肉去净皮膜后切成排骨块，嫩白菜帮也切成排骨块，分别投入...
[肠胃消化] 荠菜肚汤 日期：2013-10-20 11:29:04 点击：177 好评：0
原料 ：牛肚500克，荠菜100克，丹参20克，桃仁12克，精盐、味精各适量。 荠菜肚汤的做法 ： 1．将牛肚洗净后投入沸水锅内煮至将熟取出，趁热刮去黑色衣膜及污物，洗净。 2．将荠菜去杂洗净，与丹参、桃仁、牛肚一起放入锅内，加入800克清水，置火上煮至牛肚...