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做法1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用。 3、猪肉洗净去掉筋膜。 4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。 5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。 6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。 7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品） 8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。 小诀窍
1、一道清水汤，喝的就是鲜美的原味，调味料无需太多。 本文来自www.jiachangcai123.com
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