糯米灌猪肠,是我们潮阳的小吃之一。在家里妈妈从来没弄过,因为洗猪大肠特麻烦,特难洗。我们每次回家乡想吃的话就会到一家很有名的卖灌猪肠店买,也真是好吃,因此就很难得动手去整了。但在外地要吃这小吃就没那么容易,偷空想着好玩来整一整这小吃。折腾了...
滑糯,鲜香。 材料 主料: 芋 头500克,油菜25克, 调料:盐3克,味精3克,植物油25克,豌豆淀粉5克 做法 1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。 2.锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品烧开,用湿淀粉...
材料 红糖 2勺半 枣8颗 姜一颗 水 妈咪说过,姜皮是清凉去火的 姜片是去胃寒。暖胃的 做法 1、水两碗(自己可以喝多少碗,就可以倒几碗)。枣、姜皮(自己选择姜皮或姜片),放入锅中,小火煮。 2、十分钟后,沸腾了,关火,放置2、3分钟后,加入红糖(2勺半...
材料 主料: 冬 笋200克,金针菇(罐装)80克,胡萝卜50克,鲜香菇80克,口蘑50克, 调料:大葱10克,姜8克,盐3克,胡椒粉2克,白砂糖3克,酱油10克,蚝油8克,植物油20克,香油1克,料酒15克 做法 1. 冬笋去壳洗净,切片; 2. 胡萝卜洗净切成片,备用; 3....
材料 主料:北豆腐300克,竹笋50克,猪肋条肉(五花肉)200克,干香菇50克,火腿10克,调料:姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克 做法 1.豆腐每块切成5条; 2.五花肉与笋片分别切成条; 3.香菇切成条; 4.火腿切成丝; 5.将切好的料排在...
材料 主料: 猪 尾400克,白菜200克,北豆腐100克, 辅料:粉丝20克, 调料:盐4克,小葱15克,料酒8克,酱油5克,蚝油5克,香菜10克,植物油20克 做法 1.将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。 2.白菜叶切块,豆腐切小块。 3.粉丝温水泡软。 4.锅中加油烧热,...
醇香。 材料 主料:猪大肠2000克, 调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克 做法 1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟; 2.将肥...
黄瓜和胡萝卜除了富含维生素外,胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素,都可以预防和缓解便秘。 每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克...