材料：粉丝50g、鸡蛋2枚、菠菜适量、植物油1茶匙、精盐1茶匙、大蒜1头、生姜适量、香醋1茶匙、生抽1茶匙 做法 1、粉丝用清水浸泡至软后用开水焯烫至透明，控水备用。 2、生姜切碎用蒜臼子砸成泥。 3、放入蒜瓣调入1/2茶匙精盐，用力砸成蒜泥。 4、砸好的蒜姜...

猪肉粉条炖菠菜 原料：菠菜、粉条、五花肉、高汤 调料：八角、大葱、味达美酱油、食用油、盐 猪肉粉条炖菠菜的做法 1、菠菜摘洗干净之后，放入开水中焯烫一下一下捞出过凉，切段备用。 2、五花肉切成大片、大葱切成葱花，把高汤提前拿出来自然融化。 3、炒锅...

材料 1捆 菠菜 6-8条 培根 1小匙蒜末 盐少许 1小匙油 做法 1、将菠菜洗净，用沸水略烫一下，捞出用冷水过凉，挤出水份，切段备用。 2、将培根切段，在热锅里放点油，不要太多。放入培根煎（温火），直到油完全煎出。然后，放入蒜末炒出香味，放入菠菜翻炒几...

赤贝拌菠菜 主料：赤贝肉200克、小菠菜300克 调料：芥末油、生抽、盐、糖、陈醋、香油 赤贝拌菠菜的做法 1、菠菜洗净备用； 2、锅中烧水，水开后将赤贝肉迅速放入锅中焯烫捞出放入凉水中冰镇； 3、然后将菠菜放入锅中焯烫后捞出也放入凉水中冰镇； 4、将焯烫...

材料 菠菜 ， 鸡蛋 ，葱，盐， 生抽 ，烹调油 做法 1、菠菜洗净，放在加了油、盐的水中焯水，出锅后淋水改刀。 2、鸡蛋打散，小葱切碎。 3、炒锅倒油，炒香葱碎后，放菠菜碎，放适量盐，淋生抽，淋入打散的鸡蛋液，小火加热至蛋液全部凝固，划散出锅。 小诀...

温拌姜汁菠菜 材料（2人份）： 菠菜500g，生姜10g，生抽15ml，陈醋15ml，盐3g，白砂糖3g，香油2ml，白芝麻3g 温拌姜汁菠菜的做法 1.菠菜洗净切去根部，放入沸水中焯半分钟左右。 2.捞出后放在容器中沥干水分，静置几分钟。 3.期间来处理生姜。将生姜的外皮削...

菠菜鸡蛋烙的做法 1. 将菠菜洗净，放入加过盐的沸水中汆汤1分钟捞出 2. 菠菜放凉手，用双手挤压出水分，然后切碎 3. 玉米淀粉用少量水化开 4. 鸡蛋打散后，将玉米淀粉加入其中 5. 然后将菠菜也倒进去，搅拌均匀 6. 加入盐、白胡椒粉 7. 倒入合适的容器中，容...

红根菠菜粉丝炒鸡蛋 原料：菠菜，粉丝，鸡蛋，木耳。 红根菠菜粉丝炒鸡蛋的做法 1、菠菜适量，洗净。 2、用开水焯一下。 3、粉丝用开水烫软。 4、鸡蛋打散煎熟。 5、木耳泡发，撕成小朵。 6、菠菜挤干水分，切一下。 7、锅里预热放油，少量蒜末爆锅。 8、先...

主料：鸡蛋4个，菠菜100克。 调味料：精盐、植物油各适量。 菠菜炒鸡蛋的做法 1．将菠菜择洗干净，切成碎末。鸡蛋磕入碗内，放入菠菜、精盐，打散，搅匀成蛋糊。 2．净炒锅置火上，放入植物油，烧热后倒入蛋糊，摊匀成饼，用小火煎至两面金黄，即可装盘食用...

材料：菠菜、莲藕、洋葱、水发木耳 调料：李锦记风味豆豉酱、熟花生、老醋、白糖、盐、油、鲜酱油 豆豉菠菜凉拌藕的做法 1、菠菜摘净、洗净，用加了盐、油的开水焯过、过凉； 2、莲藕切片，与木耳分别焯过、过凉； 3、洋葱洗净切丝，花生压碎备用； 4、净锅...

材料 菠 菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精 做法 1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。 2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1分钟即可，还是用冷开水...

材料 菠 菜，粉丝，花生 做法 1、粉丝泡软 2、泡好的粉丝放入沸水中煮熟 3、菠菜洗净放入沸水中焯熟，捞出挤干水分 4、花生烤熟后，去皮 5、锅中油热后，放入蒜碎爆香 6、将焯好的菠菜和粉丝放入 7、倒入少量生抽、盐、花椒粉、香油 8、将调料与菜和粉丝炒匀...

材料 猪 肝250克、菠菜300克。油2大匙，酱油1大匙，绍酒1／2大匙，醋1小勺，白糖2／3小勺，精盐、味精各1／3小勺，花椒粉、葱片、姜末少许，淀粉适量。 做法 1、猪肝切小薄片，菠菜择洗净，切2.5厘米长的段，下沸水中焯烫一下，即刻捞出，沥净水分。 2、炒锅...

菠菜鲜嫩，味道鲜香。 材料 主料： 菠 菜500克， 调料：芝麻酱20克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，香油10克，味精2克 做法 1.菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。 2.麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、...

材料 菠 菜叶600公克，葡萄干1大匙，盐1/4小匙 做法 1.冷锅，将葡萄干放入美国帕路亚七层钢炒锅中，以小火炒香，放入调味料。 2.加入菠菜叶以小火炒匀，最后盖上锅盖焖熟即可。...

春季养生饭------菠菜猪肝炒饭 材料 剩 米饭猪肝菠菜胡萝卜，食用油盐料酒生抽鸡精水淀粉 做法 （一）：菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒 （二）：猪肝清水静养，反复换水。再打片，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水 （三）：猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀...

粥，妙不可言，它介于饭和菜之间，然而饭和菜是不可分的，需要互相衬托，而粥却可以独来独往，或者兼而有之。粥随料而生味，同样料也由粥而助味。粥底煲得绵绵的，放入各种新鲜材料生滚片刻，便成了美味的生滚粥。生滚粥的妙处在于材料鲜美爽口，粥底棉滑有...

简单的家常菜 材料 主材：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，辅材：葱花一部分，盐一点点，食用油5ml 做法 step1：粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。 step2：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。 st...