材料：各种时令蔬菜，我选择的是新鲜的嫩菜头 炒时蔬的做法 1、菜洗净备用 2、冷锅热油，放入菜翻炒一分钟，大火速炒 3、盐少许调味即可起锅，OK！...

白灼菜心 材料：菜心----500克 调味料： A：盐----1小匙、植物油---2大匙 B：大蒜----3粒、花生油---1大匙、酱油-----1大匙 白灼菜心怎么做 1、将菜心洗净沥干水份。 2、锅内放适量的水煮开，加入A调味料，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟...

材料 生 菜。蚝油。盐巴。白糖。酱油。 做法 1、生菜择去老叶，清洗干净。 2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。 3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。 4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。...

主料；白菜嫩帮300克，木耳。 辅料；郫县辣酱，糖，酱油，醋，淀粉，盐，葱，姜，蒜，鸡精。 鱼香白菜的做法 1、准备好大白菜和木耳。 2、把葱姜蒜切碎备用。 3、把水发木耳撕成小朵。 4、取一碗加入糖酱油盐醋淀粉和清水调成鱼香汁。 5、大白菜削成块。 6、...

原料：青菜 调料：菜籽油、盐、白糖 炒青菜的做法 1.把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净； 2.把青菜切断； 3.热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失； 4.先加入菜梗炒半分钟左右； 5.加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去； 6.看到菜里...

响油娃娃菜 主料：娃娃菜1颗。 调料：色拉油2汤勺、生抽1汤勺、盐1茶勺、糖1茶勺、干辣椒3个、熟芝麻少许。 响油娃娃菜的做法 1．娃娃菜洗净，用手撕成条； 2．锅中水烧开，将娃娃菜下锅焯2分钟后捞出； 3．娃娃菜控干水后码入盘中； 4．将生抽、盐、糖淋在...

清炒红乳空心菜 材料：空心菜1把、豆腐乳1块、油和盐适量 清炒红乳空心菜的做法 1、空心菜掐成5cm左右的段，清洗干净沥干水份 2、豆腐乳用筷子夹成小块 3、锅中加入适量油，倒入准备好的豆腐乳，小火慢慢翻炒 4、等闻到豆腐乳的香味后，倒入空心菜，大火爆炒...

辣白菜炒五花肉 主料：辣白菜五花肉 副料：大葱、青椒 调料：韩国辣酱、香油 辣白菜炒五花肉的做法 1、辣白菜切小段备用； 2、五花肉切片，青椒、葱切片备用； 3、平底锅加油，放入五花肉片小火煽炒； 4、炒制两面变成焦黄，将肉里面的油逼出为好； 5、五花...

食材准备：嫩白菜心一个 粉丝适量 蒜末少许 水发木耳几片 陈醋粉丝拌白菜的做法 1.将粉丝用热水泡一会，不必煮开。剪短备用。 2.白菜和泡发的木耳切丝，蒜切成末。 3.将粉丝控水捞出。与切好的白菜丝放入容器。 4.加盐。加味精。加陈醋和香油。 5.拌均匀却可...

材料：娃娃菜 香菜 生抽 食醋 盐 白糖 鸡粉 香油 大蒜 红椒 蒜蓉娃娃菜的做法 1、先将娃娃菜洗净，用刀一切两半，每一小半再切成四份。 2、锅中烧开水，将娃娃菜入锅汆烫至熟，捞出过凉水，控干水分后，摆放在深盘中，撒上适量盐腌制，保鲜膜封口，入冰箱冷...

简餐简易菜--- 火腿炒白菜苔 主料：火腿100克，白菜苔200克。 辅料：花椒，盐，鸡精。 火腿炒白菜苔的做法 1．准备好所用食材。 2．白菜苔洗净，切成大段。 3．锅中注入油，爆香花椒。 4．下入火腿翻炒均匀。 5．倒入白菜苔翻炒均匀。 6．加入盐和鸡精调味即...

老厨白菜好吃的三个要点： 1.要有黄金搭档：冬天的大白菜，尽量与其它食材搭配复合一起炒，比单独吃白菜好吃。大白菜的黄金搭档有：土生土长的蘑菇；宽粉条；干豆腐片。 2.手撕更好吃：大白菜和干豆腐片要用手撕，入口的感觉，不一样。 3.泡蘑菇的水炖菜：将...

青菜炒油条 原料：油条2根、油菜3棵、香菇6-7朵 调料：葱蒜末适量、五香粉少许、盐1/2小勺、蚝油1小勺、鸡精少许 青菜炒油条的做法 1.油菜洗净切成2段；香菇洗净切片；油条切段备用。 2.炒锅烧热，倒入4大勺油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香。 3....

材料：鸡翅500克 腌料：五香粉1/4小匙、盐1/2小匙、生抽1大匙、白酒1小匙 其它材料：白糖1大匙，油少许、蚝油2大匙、清水半杯 蚝油鸡翅的做法 1。鸡翅洗净沥干水份，加入所有的腌料腌制15分钟左右。 2。苏泊尔微压炒锅里放入少许油，再放入一大匙白糖小火炒...

主料：空心菜1斤 配料：蒜瓣5个，干红辣椒2个，红辣椒1个 调料：盐4克，味精2克，色拉油、生抽少许 蒜末空心菜的做法 1、准备材料。 2、将空心菜清洗干净，沥去水分。 3、把空心菜菜杆和菜叶分别折断分开，红辣椒切丝，蒜瓣拍碎，干红辣椒切段。 4、锅里倒入...

绿白相衬，清素鲜嫩。 材料 主料： 小 白菜250克，北豆腐150克， 调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克 做法 1.将小白菜去黄叶洗净，切成段； 2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分； 3.将花生油...

最近做菜，喜欢乱搞。前两天用辣白菜炒西芹。今天又开始折腾香肠。 周末又去华堂。嘿嘿，我们现在快彻底抛弃易初莲花了。少爷在公交车上吧嗒吧嗒的吃着我给他从杭州带回来的大阪屋鱼干。（sign，北京贫瘠的居然没有大阪屋。。。。） 昨天北京刮了沙尘暴。我...

材料 主料：小白菜400克，油豆腐300克， 辅料：白皮大蒜5克， 调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20 做法 1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开； 2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块； 3.锅中倒入20克油...