材料
主料：河虾250克，芦笋180克，
本文来自www.jiachangcai123.com
做法1.鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷； 3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花； 4.蚕豆、胡萝卜飞水，盛起； 5.大蒜去洗净捣成蒜茸； 6.下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。 |
材料
主料：河虾250克，芦笋180克，
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做法1.鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷； 3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花； 4.蚕豆、胡萝卜飞水，盛起； 5.大蒜去洗净捣成蒜茸； 6.下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。 |
