[鲫鱼汤] 苦瓜鲫鱼汤 日期：2013-10-18 12:42:18 点击：348 好评：0
原料: 苦瓜l根(约重200克)，鲫鱼2条(约重350克)，盐4克，白糖3克，料酒15克，醋15克，味精2克。 苦瓜鲫鱼汤的做法: 将苦瓜洗净．一切两半，去瓤和籽，斜切成片备用；鲫鱼去鳞和内脏，洗净后将鱼带皮片成片(鱼头和骨留用)。 净锅置火上，放清水800克烧沸，放...
[鲫鱼汤] 粉葛煲土鲮鱼 日期：2013-10-18 10:41:11 点击：296 好评：0
原料：粉葛500克，鲮鱼1～2条(约500克)，猪排骨400克，蜜枣4个，陈皮1／4个，生姜2～3片。 粉葛煲土鲮鱼的做法 1．粉葛去皮，洗净，切厚块；陈皮浸泡，去瓤。 2．蜜枣洗净；猪排骨洗净，斩块。 3．鲮鱼宰净，去肠杂、鳃，洗净，晾干水，于锅中微火煎至两面微...