胰腺炎饮食_家常菜谱网

很多疾病都可以通过饮食去改善，甚至治愈。胰腺炎是常见的疾病，胰腺炎可以通过合理的饮食进行改善。饭菜网为您介绍胰腺炎饮食，胰腺炎吃什么好?胰腺炎不能吃什么，胰腺炎的饮食调理方法，跟随小编去了解一下吧。

慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良。所以要注意，应吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七，八分饱即可。

胰腺炎不能吃什么：忌食熘、炸、煎的食物本文来自www.jiachangcai123.com

高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作，诱发胆绞痛。禁忌油腻食物尤其是晚上更不能吃油腻食物。本文来自www.jiachangcai123.com

胰腺炎不能吃什么：忌吃盐多类食物多盐本文来自www.jiachangcai123.com

增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，萝卜，但须少放盐，将纤维煮软，防止增加腹泻。

胰腺炎不能吃什么：重口味

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调味品不宜太酸，太辣：如醋、辣椒等都应少放，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。

胰腺炎不能吃什么：忌吃易产气使腹胀的食物

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如炒黄豆，蚕豆，豌豆，红薯等。

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胰腺炎吃什么好?

(1)宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等;

(2)除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。本文来自www.jiachangcai123.com

(3)待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。本文来自www.jiachangcai123.com

(4)选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

(5)宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。