[烘焙] 婚礼糖霜饼干 日期：2013-10-05 13:22:52 点击：204 好评：0
材料 鸡蛋50g，黄油60g，低粉180g，糖50g，蛋清20g，柠檬1个，糖粉200g，色素少许 做法 1、黄油放到温暖处软化，然后加入白糖。 2、用打蛋器打发，打到颜色变浅。 3、分次并且少量的加入蛋液，打至蓬松。 4、筛入低粉。 5、和成一个面团，放到冰箱冷冻室冻半...
[烘焙] 奶油曲奇饼干 日期：2013-10-05 13:21:17 点击：314 好评：0
材料 黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。 做法 1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥...
[烘焙] 番茄蛋饺 日期：2013-10-05 11:01:25 点击：306 好评：0
材料 主料：番茄200克， 辅料：鸡蛋150克，洋葱（白皮）50克，牛奶15克， 调料：植物油20克，黄油10克，盐3克 做法 1.将番茄洗净，用开水烫片刻，捞出去籽、皮制成番茄泥； 2.鸡蛋磕入碗内，加牛奶、精盐搅拌均匀； 3.葱头（洋葱）洗净切末； 4.炒锅烧热，加...
[烘焙] 红豆天使蛋糕 日期：2013-10-03 21:52:54 点击：262 好评：0
材料 白报纸1张，蜜红豆30公克，沙拉油50公克，玉米粉45公克，蛋白4颗，细砂糖70公克，桔子果酱适量 做法 1.把白报纸舖在烤盘上，将红豆舖在纸上备用。 2.取一小锅，先将沙拉油加热后熄火，把玉米粉倒入锅中快速搅拌成煳化状态，放凉备用。 3.蛋白先打到湿性...
[烘焙] 电饭煲蛋糕 日期：2013-10-03 21:51:46 点击：236 好评：0
材料 3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐 做法 1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。 2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。 3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。 4、然后...
[烘焙] 抹茶慕斯奶油蛋糕 日期：2013-10-03 21:49:32 点击：286 好评：0
材料 砂糖适量，吉利丁片2片，抹茶粉15克，动物性奶油（雀巢）250ML，蛋糕体 做法 1.抹茶粉溶于温水搅拌均匀； 2.冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化； 3.奶油加砂糖打至5分发； 4.将2倒入3中拌匀即成抹茶慕斯馅料； 5.蛋糕片放一片在底部，倒入适量慕斯...