蒜苗炒肉片详细制作步骤图解如下：

【蒜苗炒肉片】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

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1、把蒜苗的尾部如图示一样去掉。

2、切去蒜苗头部的一小节，然后洗净。

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3、将洗净的蒜苗切成一小段式。

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4、大葱洗净切小小段，蒜切末，姜切小片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、瘦肉切片或条状放入碗中，加入适量酱油拌匀腌制一下。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、炒锅洗净，开火烧干的同时倒入蒜苗。

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7、如图所示，不断的干煸翻炒。

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8、待炒出香气逸出并均匀受热既可盛出备用。

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9、往锅里倒入食用油烧热。 本文来自www.jiachangcai123.com

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10、倒入切好的葱姜蒜翻炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

11、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

12、倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟。

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13、倒入适量的酱油，快速翻炒匀至熟至入味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

14、快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有