配料：生抽，植物油，盐，料酒，番茄酱，耗油，香油 
【蒜香烤排骨】的制作过程：1：肋排:清洗干净后，入冷水锅焯净血水，捞出冲去浮沫沥干水备用；2：大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，和所有的调味料一起加入到排骨中； 3：将排骨和调味料完全拌匀，腌制四个小时以上，如果时间来得及，入冰箱腌制一个晚上更入味； 4：烤箱预热250度，然后在烤盘上铺上锡纸，把腌制好的排骨一一摆在烤盘上，将剩下的酱汁淋在排骨上； 5：排骨上再放一张锡纸，入烤箱，中层烤18-20分钟，然后拿掉锡纸，在排骨上刷一层油，将烤箱温度调至180度再烤10分钟即可。   家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 
|