配料：大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点 
【蒜蓉烤排骨】的制作过程：1.排骨用清水泡至漂清无血水。2.剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。 3.然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。 4.将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。 5.将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。 6.用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。   美食小贴士： 1.排骨不用长时间的腌制，拌匀配料就可以烤，入味很好的。 本文来自www.jiachangcai123.com 2.用拍蒜器拍好菜丁后，黏在刀上面的菜粒可以轻磕出来，或者用卖家送的小刷子刷出来，千万别用手去弄，因为里面的钢刀很厉害的。据说材质是选用慕尼黑的进口钢材，超坚固抗腐蚀。 3.也可以不用底座的直接用拍蒜器在菜板上拍菜，成丁成泥的，随意拍到自己满意。 |