原料 ：鸡胸肉一块、鸡蛋面一人份、花生米适量 调料 ：剁椒20g、干辣椒5颗、生姜5片、蒜3颗、花椒2g、香叶2片、八角一颗、酱油少许、盐少许 【辣味鸡丝凉面】的做法图解： 1.准备原料，鸡胸肉顺纹理切成7块备用； 2.鸡胸肉和2片姜入冷水锅中，大火烧开继续2-...

食材 ：茄子1个，西红柿一个，青红椒各一个，新鲜花椒几粒 调料 ：面粉60g左右，水小半碗，盐1茶匙，生抽1勺，十三香少许，鸡精少许 【西红柿茄子凉面】的做法图解： 1：备好材料。 2：材料切块备用。 3：花椒洗净备用。 4：茄子倒入盆里。 5：倒入面粉，来...

材料 ：（面条 香菇 香肠 红洋葱 西红柿 小油菜 红尖椒 葱姜末 生抽 油 盐）各适量 [风味杂蔬炒面]的做法图解： 1、锅中加水煮开后放入面条煮至7-8分熟捞出过凉水控水备用 2、姜切末 辣椒和葱切片 洋葱切丝 香肠切条 西红柿焯烫去皮切块备用 3、起油锅爆香葱...

材料： 馅料 ：乌鸡胸肉一块儿，五花肉少许，葱姜末适量，盐适量，糖、鸡精、五香粉少许 面皮 ：鸡蛋2个，盐少许，面粉适量（鸡蛋和面粉等量） 汤料 ：乌鸡原汤，虾皮少许，紫菜少许，香菜叶少许，鲜味酱油适量，醋适量，香油少许 【乌鸡大馄饨】的做法及图解...

【 材料 】猪肉丝100g 酱油4勺 香葱末1勺 香菜末1/2勺 油少许 盐少许 挂面适量 清水适量 【做法】 1、锅烧热加少许油，放入肉丝中小火炒散； 2、加入酱油，翻炒均匀； 3、加入水，大火烧开沸腾后转中火，加入少许盐煮1分钟关火，制成肉丝面卤； 4、另取一锅，...

主料 ：面条300克 配料 ：黄瓜半根，绿豆芽半碗，胡萝卜1根，花生、葱花少许。 调料 ：盐3克，味精1克，辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、蒸鱼豉油、色拉油适量 做法： 1、准备材料。 2、锅的的水煮开后，将面条下锅里煮熟。 3、捞出后在凉水里过凉，控干水分。...

【食材 】面粉300克 水120克食用碱半茶匙 熟花生油1勺 芝麻酱4大勺 生抽2勺 香醋1勺 蒜2瓣 香葱2棵 盐 半茶匙 【 做法 】 1 面粉加入面条机。 2 水加食用碱化开，启动搅面程序，慢慢加碱水。 3 搅面结束，出面。 4 面条煮熟。 5 捞出过两遍冷水。 6 沥水后加...

主料 ：全麦面200g（按照人数定量哈） 辅料 ：火腿30g、小黄瓜30g、香菜5g、苹果30g、冰矿泉水1瓶 甘味酱调味料 ：苹果醋1/2大匙、蕃茄酱5大匙、酱油膏2大匙 辣椒油1/2大匙、蜂蜜1大匙、味醂1/2大匙 做法： 1、火腿切丝，小黄瓜条切丝备用，准备好苹果和所需...

材料 ：鲜面350克 沙茶酱60克 鱿鱼须130克 鲜虾100克 油炸豆腐50克 绿豆芽1把 高汤4-5碗 高度白酒2小勺 香菜几小根 盐适量 做法： 1、除了鲜面之外的其他主要材料； 2、鱿鱼须把中间有点硬的一小把扯出来丢掉，再把须分切一下；虾去头剥壳挑虾线，头和壳洗好...

【原料】五花肉 芸豆 胡萝卜 香葱 【调料】油 老酒 生抽 盐 味素【制作面条的原料】雪花面粉/鸡蛋2个/盐适量/水适量/淀粉适量 准备阶段 面条制作过程 1、适量面粉置大一点的容器中，鸡蛋打开置碗中加入少许的盐和适量的水调均； 2、将调均的蛋液慢慢加入面粉...

材料 ：面粉500克，菠菜叶110克，水适量，大蒜2头，干辣椒4个，生姜6克，辣子面40ml，酱油10ml，醋20ml，鸡精3克，盐5克，油适量。 做法 ： 1.菠菜洗净取菠菜叶，放入料理机，加适量的水搅拌成菠菜汁。 2.面粉加盐3克，慢慢加入菠菜汁。 3.边倒边用手揉。 4....

主料 ：面粉300克,清水140克，盐2克 辅料 ：洋葱半个(117g),豆腐干2片(159g),土豆1个(123g),胡萝卜半根(97g),青红椒各1个(123g),西红柿2个(236g) 调料 ：生抽30克，番茄酱30克，盐1茶匙（3-5），白糖1匙（5g），醋2勺（10ml） 图1：清水中加入盐，搅匀。 图2...

材料 ：金龙鱼澳大利亚风味麦芯粉200克、鲜虾6只、蛤蜊6个、青菜1颗、番茄1个、葱姜适量 调料 ：盐1/4小勺+1/4小勺、料酒1大勺 制作步骤 ： 1、面粉加入适量清水，和成柔软的光滑面团,然后松弛30分钟。 2、案板上撒上干粉，将面团压扁，用擀面杖擀成圆片。 3...

材料 ：细根拉面适量，猪后腿肉末250克，四川碎米芽菜100克，青菜适量，葱末10克，姜末7克，蒜末15克，花生20克，红辣椒4个，料酒15ml。 碗底料汁 ：酱油，生抽，香醋，辣椒油，花椒油，胡椒粉，香油，盐，鸡精，高汤。（料汁的具体用量根据自己的口味，不过...

用料 ：新鲜棍棍面500g 肉糜约250g 长形小茄子2个西红柿1个螺丝辣椒2个 青蒜1/2根 大蒜4瓣 调料 ：盐1/2茶匙（腌渍茄丁用） 盐1/2茶匙（炒制时用）料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 白糖1/2茶匙陈醋1茶匙 香油少许 做法 ： 1.在肉糜里加入少许料酒搅拌均...

食材 ：牛腱肉(750g),胡萝卜1根，油菜1把，香葱2根，香菜2根，大葱半根，姜一块 调料 ：番茄酱2汤匙，老抽2汤匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙，糖1茶匙，干辣椒3粒，大葱半根，姜一块，香叶2片，草果2个，八角1个，花椒十几粒，桂皮2个，陈皮2个 分解图 ： 1：备好...

材料 ：黄瓜，胡萝卜，青红辣椒，香菜，花生米。 调料 ：植物油，醋，生抽，素蚝油，盐，香油，辣椒油。 做法 ： 1、备料：黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。 2、调汁：醋，生抽，素蚝油，盐，香油，辣椒油拌匀，加入切碎的辣椒香菜。 3、炒花生米：热锅凉油，...

材料 ：鸡蛋2个、面条300克、小葱2根、红青尖椒适量。 调料 ：盐、生抽、老抽各适量。 做法 ： 1.红青尖椒和小葱切好待用。 2.将面条煮到8成熟，捞出过凉水。 3.锅里倒入油，先把鸡蛋划开盛出。 4.锅内入油，爆香红青尖椒，依次倒入面条、鸡蛋，调入盐、老抽...