16.把剩余的葡萄干和蔓越莓撒在表面。

17.均匀的撒入剩余的马苏里拉奶酪碎。 本文来自www.jiachangcai123.com

18.饼坯的边缘刷一层植物油。

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19.把组装好的披萨饼放入已经预热的烤箱内。

20.230度上下火烤7-8分钟，至饼坯金黄即可出炉。

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圣女果火腿披萨

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原料：面粉280g，酵母粉3g，盐1g，有机亚麻籽油3g，黑米50g，红粳米50g，粗粮50g 本文来自www.jiachangcai123.com

辅料：意大利面酱2勺，马苏里拉芝士40g，火腿100g，罗勒1g，黑胡椒粉1g，圣女果5个 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

做法

1、将黑米、红粳米、粗粮淘洗干净，放进电饭锅里煮熟；

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2、煮熟的杂粮米盛出凉却备用；

3、将杂粮米同适量清水混合榨汁，并过一次筛； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、备好面粉、酵母粉、有机亚麻籽油、杂粮汁；

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5、面粉同酵母粉、粗粮汁混合，搅拌至无干粉状态即可；我制作的粗粮汁比牛奶略浓稠点，所以我用了220g粗粮汁；

6、调入适量有机亚麻籽油，继续搅拌均匀；

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7、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵； 本文来自www.jiachangcai123.com

8、观察面团发酵至2倍大即可；

9、揉面垫上撒上适量干粉，将面团扒拉出来，用手撑开后，再拉起边缘往中间聚拢，翻面放置15分钟； 本文来自www.jiachangcai123.com

披萨的做法

10、火腿切片，电饼铛刷适量有机亚麻籽油，将火腿片煎至两面焦黄； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

11、煎好的火腿一分为四，圣女果洗净后切半，马苏里拉芝士刨碎；

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12、将面团撑开，放进披萨盘里，中间薄，周边略厚；面团上刷层意大利面酱，再撒些罗勒碎，黑胡椒粉； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

13、撒上适量马苏里拉芝士，铺上火腿片，圣女果； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

14、烤箱启动“披萨”程序，自动预热程序结束后，将披萨盘放进烤箱中层，烘烤20分钟；如果没有此功能，就上火调至210度，下火调至180度。 本文来自www.jiachangcai123.com

15、披萨出炉后切块即可食用。

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