披萨是很多人都爱的美食，尤其是芝士和奶酪的口感特别好。那么披萨有哪些做法呢？其实披萨的做法很多，接下来就来看看吧。

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凤梨火腿双拼披萨 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

面团原料：高筋面粉120克，牛奶80克，油12克，酵母2克，盐1克，糖10克，

表面馅料：马苏里拉奶酪100克，什锦粒50克，火腿40克，凤梨40克，披萨酱30克 本文来自www.jiachangcai123.com

做法

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1,将凤梨去皮后切成小三角片,加少量的水

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2,用小火煮干至水份 本文来自www.jiachangcai123.com

3,将面团的原料揉出扩展阶段，发酵至两倍大，

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4,取出擀成圆饼形， 本文来自www.jiachangcai123.com

5,放入涂过油的九寸披萨盘中， 本文来自www.jiachangcai123.com

6,再次饧发二十分钟左右，用小叉在披萨饼表面插小眼，

7,然后涂上披萨酱， 本文来自www.jiachangcai123.com

8,放入切成粒的火腿和凤梨片，

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9,最后再加入什锦粒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10,放入马苏里拉奶酪丝，烤箱200度烤约十八分钟左右即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

紫薯玉米披萨

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面团原料，高筋面粉120克，牛奶80克，油12克，酵母2克，盐1克，糖5克， 本文来自www.jiachangcai123.com

馅料，马苏里拉奶酪100克，紫薯60克，玉米40克，披萨酱30克， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

做法

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1,将面团材料揉成光滑的面团，发酵至两倍大，取出，

2,用擀面杖擀成圆饼形，

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3,将比萨盘涂油 本文来自www.jiachangcai123.com

4,面饼放入涂过油的披萨盘中，再次饧发二十分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com

5,紫薯去皮后切块蒸熟，并切成小粒。 本文来自www.jiachangcai123.com

6,然后将面饼取出用小叉，叉许多小眼。

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7,抹上披萨酱， 本文来自www.jiachangcai123.com

8,均匀的放入紫薯和玉米粒， 本文来自www.jiachangcai123.com

9，再放上马苏里拉丝，烤箱200度预热，烤二十分钟左右即可

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紫薯双味披萨 本文来自www.jiachangcai123.com

主料：高筋面粉100g，水65g，油7g，糖5g，盐1g，干酵母2g。 本文来自www.jiachangcai123.com

辅料：紫薯100g，番茄酱20g，马苏里拉芝士60g，盐2g，油6g，胡萝卜10g，黄瓜10g，杏鲍菇10g，玉米10g。 本文来自www.jiachangcai123.com

紫薯双味披萨的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1.将主料里的所有食材放入面包机中。

2.使用和面程序，将面揉成团，发酵40分钟。

3.紫薯蒸熟后去皮，加少许水捣成泥状。

披萨的做法

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4.电饭煲内胆中，刷一层油。

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5.将面团擀成圆饼状，放入内胆中铺均匀，用叉子叉出气孔，抹一层番茄酱。 本文来自www.jiachangcai123.com

6.将紫薯泥铺好，用勺背抹平。

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7.撒上一些马苏里拉芝士。

8.将胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、玉米粒加少许盐，用油炒到6成熟。倒在饼皮上面，摊匀。

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9.表面再撒一层马苏里拉奶酪。 本文来自www.jiachangcai123.com

10.合上电饭煲盖子，选择蛋糕程序，时间为50分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com

11.还剩下25分钟的时候，打开盖子，把饼皮边缘也抹上一层番茄酱，表面再撒一层马苏里拉奶酪，关上盖子继续工作至时间结束。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

12.趁热吃最美味。

爆浆蓝莓披萨

饼皮原料：高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1g、酵母粉1g、水55g、橄榄油5g。

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内馅原料：马苏里拉奶酪丝100g、蓝莓半盒 本文来自www.jiachangcai123.com

做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、饼皮原料备用。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、内馅原料备用。

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3、饼皮原料除橄榄油以外，倒入大容器内。

4、用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。

5、继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。 本文来自www.jiachangcai123.com

6、面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7、擀成大圆片，松弛十分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、铺入披萨盘内，然后底部用叉子均匀的叉上孔。均匀的铺上三分之一的奶酪丝。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

9、均匀的撒上蓝莓。

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10、然后再铺剩下的奶酪丝。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

11、烤箱预热，上火220度，20分钟左右。（我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

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12、出炉即可食用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蔓越莓葡萄干榴莲披萨

饼坯材料:中筋面粉130克，淡奶油20克，奶粉10克，糖5克，鲜酵母3克，水60克，黄油10克、盐2克 本文来自www.jiachangcai123.com

馅料：榴莲肉300克，马苏里拉奶酪碎180克，蔓越莓30克，葡萄干30克，朗姆酒2茶匙，

做法

1.中筋面粉、奶粉、淡奶油、盐放入盆中，白糖和鲜酵母放入碗中加水搅匀，分次倒入面粉中。

2.揉搓成团，放入已经软化的黄油。

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3.揉搓均匀。

4.加盖醒发到面团原体积2倍大。

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5.发酵好的面团揉搓至完全排气，擀成中间薄边缘厚的圆饼。

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6.披萨盘刷一层植物油，撒少许干面粉（防粘）。

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7.放入擀好的饼坯，整理好边缘。用叉子在饼坯上插出洞洞，加盖醒发20分钟。

8.蔓越莓和葡萄干分别放入1茶匙朗姆酒浸泡20分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com

9.榴莲肉去核。

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10.切成碎粒，也可以用刀背抹成泥。 本文来自www.jiachangcai123.com

11.醒发好的饼坯边缘刷一层清水（避免烤糊）。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

12.放入已经预热的烤箱内，选择210度嫰烤10分钟，转230度上下火烤3-4分钟，至饼坯边缘微微上色。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

13.取出烤好的饼坯，先撒1/3的马苏里拉奶来碎。

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14.放入适量的葡萄干和蔓越莓。

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披萨的做法

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15.表面均匀的铺好榴莲碎，饼坯边缘留出1.5-2厘米空白。