汤鲜肉烂，土豆面香，咸鲜味美。 本文来自www.jiachangcai123.com 材料
主料：鸡1000克，土豆（黄皮）500克，
本文来自www.jiachangcai123.com 做法1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。 3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。 |
