【党参黄芪炖母鸡】的制作过程：1.母鸡清洗干净。2.将母鸡下水锅中煮沸，焯去血水、冲洗洗净。 3.将党参、黄芪用清水洗净、葱姜洗净。 4.将母鸡放入炖锅内，加适量清水，放入党参，黄芪、姜片、葱节。炖至鸡肉熟烂即可（吃之前捞掉葱节，放适量盐，喜欢更健康的可以不放盐）。   美食小贴士： 1、我一般会去掉鸡脖颈和鸡屁股，喜欢的人可随意。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、可直接去掉浮沫不用换水。 3、鸡汤里还可加桂圆，红枣，枸杞等食材，妍喜欢吃干香菇，我又放了些香菇和枸杞（泡发的香菇水不要倒掉，煮汤很浓郁，或留着做菜也行）。个人更喜欢喝原味的。 4、不喜欢香葱香味的可不放香葱。 |