调料：白沙糖盐油 
【腊肠炒豌豆】的制作过程：1、腊肠切与豌豆同等的小丁，香葱切碎。2、锅中下油烧至5成热，放入葱粒和豌豆同炒，炒至变色后加入腊肠丁翻炒均匀。 3、加入刚刚没过豌豆的水，大火烧开调成中火加盖焖煮3分钟，开盖后调入白砂糖再焖煮片刻。 4、待汤汁收至只剩一点时调入盐即可出锅。   |
调料：白沙糖盐油
【腊肠炒豌豆】的制作过程：1、腊肠切与豌豆同等的小丁，香葱切碎。2、锅中下油烧至5成热，放入葱粒和豌豆同炒，炒至变色后加入腊肠丁翻炒均匀。 3、加入刚刚没过豌豆的水，大火烧开调成中火加盖焖煮3分钟，开盖后调入白砂糖再焖煮片刻。 4、待汤汁收至只剩一点时调入盐即可出锅。 |