主料： 牛腩：500克 芋头：800克 辅料： 老姜：1块 泡姜：1块 干辣椒：1小把 花椒：1小把 香叶：2片 沙仁：1颗 白扣：2颗 桂皮：1块 陈皮 1块 小茴香：1小把 调料： 红糖：2小勺 郫县豆瓣酱：2大勺 青尖椒：几根 香辣牛腩芋头煲详细制作步骤秋季养生食谱【香辣牛腩芋头煲】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、牛腩牛切块状，再泡水半小时，中间换几次水，以去血水; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、准备的香料; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、锅中放油，老姜、泡姜、干辣椒、花椒、香叶、沙仁、白扣、桂皮、陈皮、小茴香，炒香; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、再放入牛腩肉，翻炒均匀至变色; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、加入红糖，再炒几分钟，上色，出油; 本文来自www.jiachangcai123.com
6、加入豆瓣酱; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、继续炒几分钟; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、放入珐琅锅或者其他小锅，加入没过牛肉一些的水，小火加热; 本文来自www.jiachangcai123.com 9、1个半小时后，加切好的芋头再半小时; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10、出锅，撒上切碎的青尖椒。 本文来自www.jiachangcai123.com
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