主料： 猪梅头肉500 榨菜 100克 辅料： 1克 料酒5克 调料： 生姜2片 生抽5克 【榨菜蒸肉饼】的做法及详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：1、梅头肉用刀剁成肉末。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、把剁好的肉末放到深口碗中，加入盐、料酒、生抽以及剁碎的姜末拌匀，顺同一个方向搅打上筋，加入切碎的榨菜丁拌匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、把拌好的榨菜肉末放到模具中压平，选你喜欢的各种造型模具，也可以直接放到盘中或碗中。 本文来自www.jiachangcai123.com
4、最后送入已经上汽的蒸锅蒸熟即可，淋上一点酸辣酱，味感增强色彩也更漂亮。 本文来自www.jiachangcai123.com
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