主料： 排骨500克 鲜香菇200克 辅料： 青辣椒3个 朝天椒3个 八角2颗 生姜 大蒜 葱各适量 调料： 淀粉 料酒 胡椒粉 蚝油 生抽各适量 香菇炒排骨详细制作步骤及做法由家常菜谱网小编为您整理提供：1.排骨洗净沥干,加入两小勺淀粉、两小勺料酒、少许胡椒粉、少许盐、一小勺蚝油，拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上; 本文来自www.jiachangcai123.com 2.香菇洗净,挤干水分后切成片;青辣椒洗净后切成两半,去除辣椒籽,再切成片;朝天椒洗净切圈;生姜切片,大蒜切粒,葱切花;八角洗净待用; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.热锅放油,下入生姜、大蒜、八角，爆出香味后下入腌制好的排骨，翻炒至排骨变色; 本文来自www.jiachangcai123.com
4.加入适量的水,盖上锅盖,焖煮一会儿至水基本收干; 本文来自www.jiachangcai123.com 5.下入朝天椒,翻炒约一分钟后放入香菇,翻炒至香菇变软; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
6.下入青辣椒,翻炒两分钟左右; 本文来自www.jiachangcai123.com
7.放入适量的盐,炒匀后下入葱花与一小勺生抽,炒匀即可. 本文来自www.jiachangcai123.com |
