虫草玉米龙骨汤详细制作步骤图解如下：

 【虫草玉米龙骨汤】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

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1：将猪脊骨斩成2寸长的小段，玉米对切后再竖切成段，胡萝卜洗净去皮切段，虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用，淡菜用温水浸泡20分钟

2：汤锅内注入1/2满的水，水沸腾后加入料酒，将猪脊骨放入焯水至变色后捞出沥水，汤锅内的水不要，重新注入约2/3满的清水3.将焯好的猪脊骨放入汤锅中，加入鲜姜片，大火至沸腾后加入胡萝卜、玉米、淡菜和虫草花，调成小火煲2小时

4：2小时候调入盐，继续煲20分钟即可

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虫草玉米龙骨汤制作提示如下：

1：将猪脊骨焯水后再换水煲煮可以使成品汤色清亮不浑浊，焯水时加入少许料酒可以有效去除腥膻 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2：煲汤的时间要足，火候要稳，调入盐后继续煲煮的20分钟是为了让肉更好的入味

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3：这道汤味道好得可以打满分，喝汤、吃肉、吃玉米、胡萝卜，更美味的是脆脆的虫草花

4：如果将淡菜换成等量的瑶柱(干贝)，口感会更鲜美 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有