清炖牛肉材料怎么做好吃_清炖牛肉材料的家常做法-家常菜谱网

清炖牛肉材料

时间:2013-10-01 18:00来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网

材料牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐做法 1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫 2、葱切段、姜切片 3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料 4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时 5、炖至汤汁剩

牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐

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1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时
5、炖至汤汁剩下一点就可以了

1、牛肉要事先焯水，再洗去浮沫
2、炖牛肉的水要一次加够，中途尽量不要再加水，如果确实需要加水，也要加开水
3、喜欢肉色深一些的，可以加老抽本文来自www.jiachangcai123.com

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