家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 猪牛羊肉 > 红烧肉 >

红烧肉的终极做法

时间:2013-09-30 17:44来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 五花肉 一斤, 生姜 一块, 八角 3个, 桂皮 适量, 花椒粒 适量, 山楂片 3~4片,盐适量, 生抽 一大匙, 老抽 两大匙,糖一小匙 做法 1.五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块,生姜切片,炒锅内放油烧热放入生姜片,花椒粒,八角,桂皮炒香。 2.直接放入肉

材料

五花肉一斤,生姜一块,八角3个,桂皮适量,花椒粒适量,山楂片3~4片,盐适量,生抽一大匙,老抽两大匙,糖一小匙

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

红烧肉的终极做法

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

做法

1.五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块,生姜切片,炒锅内放油烧热放入生姜片,花椒粒,八角,桂皮炒香。
2.直接放入肉块,加生抽,老抽,盐,糖,山楂片一起煸炒,尽量多炒一会,把肉里的肥油逼出来。
3.然后加水浸过肉块大火烧开,转小火慢炖一个小时左右,最后大火收汁即可。
本文已影响
栏目列表
推荐内容
  • (图)土豆红烧肉

    土豆红烧肉 原料:土猪肉(前腿肉)、土豆;时蔬青菜 配料:蒜 调料:盐、生抽、料酒...

  • 家常红烧肉

    材料 原料:五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段 调...

  • 红烧肉翅

    红烧肉翅即是肉同鸡翅的混烧,是我的创意菜。因为冰箱里,各有剩余的肉和鸡翅,为图省...

  • 南方红烧肉

    材料 五花肉 、 黄酒 、 干山楂 、姜、醋、 老抽 、 冰糖 做法 1。五花肉切块放入加一...

  • 苏式红烧肉

    来上海之前,特意寻了寻上海的美食,就得出一个结论:浓油赤酱,让我有些怕。但也忍不...

  • 美味红烧肉

    ...

热门小知识