蚂蚁新村今日答案最新4.18 蚂蚁新村小课堂今日答案最新4月18日

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蚂蚁新村今日答案最新4.18

厨师在使用3D食物打印技术制餐时可用哪种材料直接打印

正确答案：巧克力。

解析：3D食品打印技术中，最常见的可直接打印的食材一般是温变型食材，包括巧克力、奶酪、糖浆等;而其他可打印的食材，大部分需要经过研磨、筛选、分散以及乳化等工艺，达到一定流变特性后才能进行打印。

3D食品打印是使用多种增材制造技术制造食品的过程。最常见的是,食品级注射器握住打印材料,然后将其通过食品级喷嘴逐层沉积。最先进的3D食品打印机在机上已预先加载了食谱,还允许用户在其计算机、电话或某些IoT设备上远程设计食物。