食材 ：牛腱肉(750g),胡萝卜1根，油菜1把，香葱2根，香菜2根，大葱半根，姜一块 调料 ：番茄酱2汤匙，老抽2汤匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙，糖1茶匙，干辣椒3粒，大葱半根，姜一块，香叶2片，草果2个，八角1个，花椒十几粒，桂皮2个，陈皮2个 分解图 ： 1：备好...

酸菜牛肉面 原料：牛肉、酸菜、鲜切面、葱姜、干红辣椒 酸菜牛肉面的做法 1、牛肉洗净，切麻将块； 2、入凉水锅，大火煮开，撇去表面的浮沫，继续滚煮5分钟； 3、捞出，用热水冲洗掉牛肉块表面的浮沫，沥干水分； 4、添加老汤，根据实际需要适量添加八角、桂...

原料 ：面条250g，番茄100g，家乐牛肉浓汤口味浓汤宝1颗，酱牛肉100g，水2碗，葱少许 做法 ： 1，葱切葱花、蕃茄切块、香菜切段，卤牛肉切片。 2，先把面条煮熟放入碗中备用。 3，锅中倒一些油，放入葱花爆香。 4，放入两碗水（500ml），煮沸后加入番茄，蕃...

红烧牛筋头面 材料：牛筋头，老卤汤，小油菜，手擀面 红烧牛筋头面的做法 1:牛筋头冷水下锅，放姜片，料酒，煮一下，煮去杂质。 2：老卤汤烧热（老卤汤做法点这里），放入焯好的牛筋头，小火慢炖个2个小时，至牛筋头软烂。 3：压点面条。 4：下锅煮熟面条。...

番茄牛腩面 材料：牛腩，西红柿，姜，香叶，桂皮，八角，干辣椒 调料：老抽，生抽，盐，冰糖，番茄酱 番茄牛腩面的做法 1、牛肉冷水下锅，煮去血沫杂质。 2、锅内倒油，3成热的时候，放入香料，慢慢炒出香味。 3、放入牛肉翻炒。 4、倒入足够多的热水。 5-7...

清汤牛肉面 材料：牛毽子，白萝卜，面条 辅料：葱姜，花椒，白胡椒，青蒜 清汤牛肉面的做法 1：牛毽子先泡上半天，去掉血水。 2：加入适当的水，放入葱姜花椒，烧开后再去些血沫子，中小慢炖1个小时 3：白萝卜切薄片，放入牛肉汤中烧上一小会儿 4：捞出腱子...

肥牛咖喱面 30分钟懒人面之 c 材料：面条一份市售火锅肥牛适量（说是适量，你应该自己会加量哦）冷冻玉米豌豆等适量（我用的是玉米和胡萝卜粒，这个可以看情况哈） 咖喱汤材料：咖喱粉2大勺洋葱1/4个蒜4-5瓣。椰奶：1罐（对哟，你没看错，是椰奶不是椰浆，椰...

番茄牛肉面 用料：牛腩肉 300克 番茄 3个 葱段 1段 姜 2片 料酒 1大勺 白糖 1小勺 花椒 5、6粒 八角 1枚 蒜 2瓣 生抽 1大勺 盐 少许 色拉油 2大勺 番茄牛肉面的做法 1、牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用； 2、电压锅倒入足量热水，放入焯过的牛肉、...

牛肉炒乌冬面 原料：乌冬面、牛肉、洋葱、红彩椒、香葱、大蒜、姜、西班牙橄榄油 牛肉炒乌冬面的做法 1、乌冬面用开水烫，过冷水，控干，牛肉切片，红彩椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝 2、锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味 3、放入...

清汤萝卜牛腩面 材料：牛腩，白萝卜。 调料：姜片，葱段，葱花，生抽，盐，香菜。 清汤萝卜牛腩面的做法 1，牛腩切小块，放到花椒水中淖去血水，洗净备用。 2，热油爆香姜片，下牛腩翻炒。 3，加入葱段继续翻炒。 4，倒入生抽，加足够的水转入高压锅里。 5，...

原料：挂面 、肥牛 、金针菇、 圆白菜 油郫县豆瓣酱 、牛肉汤 香辣金针菇肥牛面的做法 1、圆白菜洗净，切丝；金针菇去根，洗净。 2、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入郫县豆瓣酱。 3、翻炒至出红油，倒入牛肉汤，大火烧开。 4、依次放入圆白菜丝、肥牛和...

番茄红烧牛肉面 先来说说原料准备： 1）牛肉：500克。牛肉好吃不好吃，不但取决于烹调方法，牛肉的部位也很重要。对于红烧牛肉来说，那些精瘦的部位经过长时间的炖煮之后不但又干又柴，而且没有多少风味。理想的红烧牛肉最好来自那些有丰富脂肪、韧带、结缔...

咖喱肥牛面 主料：方便面一包、肥牛卷少半包 配料：黄瓜、胡萝卜各半根、新鲜青豆一把 调料：味好美咖喱调料粉适量 咖喱肥牛面的做法 1、食材小合影。 2、胡萝卜和黄瓜分别切成小叮，新鲜青豆洗净可先焯下水，也可直接下锅。 3、锅内少入少量油，4成热时，将...

清汤牛腩面 原料：五花牛腩500克，牛油一块，姜3片，白罗卜一个，鸡蛋面两把，生菜一把。喜欢更浓郁的汤底，可以将牛骨头一根，放入党参，当归，红枣熬煮3小时以上。 清汤牛腩面的做法 1.牛腩跟冷水一同下锅，大火煮开马上捞出，冲净浮沫备用。 2.锅中放入少...

牛腩面 主料：牛腩500克，面条300克。 配料：胡萝卜100克，白萝卜50克，小油菜100克，香菜20克。 调味料：葱半根，姜10克，油30ml，香葱15克，辣椒5个，冰糖15克，大料1个，花椒15粒，料酒15ml，香叶2片，老抽5ml，生抽10ml，盐5克。 牛腩面的做法 1.牛腩洗...

牛肉酱拌面 材料：面条150G，葱适量。 调料：葱油2汤匙，欣和六月鲜1汤匙，欣和红烧酱油半汤匙，欣和米醋1/4汤匙，欣和牛肉酱1汤匙，盐半茶匙，糖1茶匙。(葱油是自己熬的，没有可能用香油或橄榄油代替) 牛肉酱拌面的做法 1.准备原料 2.锅内水煮开后，下入面...

兰州牛肉面 主料；牛肉，牛骨，面粉。 辅料；葱，姜，八角，肉蔻，小茴香，丁香，草果，桂皮，辣椒，花椒，香叶，胡椒粉，盐，鸡精，香菜，红油。 兰州牛肉面的做法 1．准备好牛肉和牛骨。 2．然后在水里浸泡四小时。中途换水 3．将八角桂皮香叶花椒辣椒草果...

材料 主料： 牛肉 500g， 牛骨 500g， 面粉 500g 辅料： 鸡精 ，盐， 胡椒粉 ，葱，姜， 八角 ， 桂皮 ， 肉蔻 ， 草果 ， 丁香 ， 小茴香 ， 香叶 ， 花椒 ， 辣椒 ， 红油 ， 香菜 做法 1、准备好牛肉和牛骨。 2、然后在水里浸泡四小时。【中途换水】 3、...