香菇烧丝瓜
时间:2014-12-16 19:42来源:www.jiachangcai123.com 作者:大菜微博
材料 ：丝瓜150克、香菇50克、胡萝卜50克、大蒜末15克、盐适量、芥花油2汤匙（30ml） 【香菇烧丝瓜】的制作过程： 1、 丝瓜去皮洗净，切成细条或者滚刀块，香菇去蒂洗净切成薄片，胡萝卜去皮洗净切成薄片再用模具刻成花朵形状，没有模具不刻花也行。 2、 锅
材料：丝瓜150克、香菇50克、胡萝卜50克 、大蒜末15克、盐适量、芥花油2汤匙（30ml）
【香菇烧丝瓜】的制作过程：
1、 丝瓜去皮洗净，切成细条或者滚刀块，香菇去蒂洗净切成薄片，胡萝卜去皮洗净切成薄片再用模具刻成花朵形状，没有模具不刻花也行。
2、 锅烧热，放入芥花油，再放入大蒜末炒香。
3、 放入胡萝卜片炒匀，再倒入香菇炒匀。
4、 倒入丝瓜块炒匀，倒入半碗水烧开，加盖转中火焖5分钟，再开盖大火将汤汁收浓，最后加入盐调味即可。
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美食小贴士：
加入胡萝卜是为了使菜的营养更丰富，色彩搭配也更好看，将胡萝卜刻成花形可以更吸引人。
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