调料： 盐适量、鸡精适量、糖一小撮、熟白芝麻一小勺、植物油1汤匙，芝麻油少许、彩椒适量  做法：1.准备原料，莴笋、彩椒洗净备用2.莴笋切老根，去皮备用 3.切段，方便进行下一步 4.切均匀的薄片 5.切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟 6.沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀 7.放上切碎的彩椒丁 8.植物油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用  小贴士： 1、切丝，不是越细越好，只要均匀即可 2、腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分 3、莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜 4、如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味 |