鸡肉是一种常见的肉类，有很多简单又美味的做法哦。那么，红烧鸡肉的做法有哪些，怎么做好吃?一起和家常菜谱网小编来看看红烧鸡肉的做法的介绍吧! 本文来自www.jiachangcai123.com
红烧鸡肉的做法 本文来自www.jiachangcai123.com
做法一 本文来自www.jiachangcai123.com 材料 本文来自www.jiachangcai123.com
主料：鸡脯肉 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 辅料：料酒、醋、老抽、糖、盐、姜、八角、桂皮 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、鸡脯肉洗净切块。 本文来自www.jiachangcai123.com 2、锅中倒少量油烧热，放入鸡肉煸炒。 本文来自www.jiachangcai123.com
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3、放入姜、料酒、少量醋、老抽翻炒至上色。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、加水没过鸡肉大火烧开，放入八角、桂皮转小火煮30分钟左右。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、最后放入适量盐、糖大火收汁即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法二 本文来自www.jiachangcai123.com 材料 本文来自www.jiachangcai123.com 土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽 本文来自www.jiachangcai123.com 做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。 本文来自www.jiachangcai123.com 2、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟后加入盐和鸡粉。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
红烧鸡肉的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、看汤汁变的很少且浓稠后，要不停用铲子翻动，以免糊底，待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。 本文来自www.jiachangcai123.com |
