配料：植物油、盐、姜、鲣鱼风味酱油、料酒、花椒粒 
【南瓜鸡丁】的制作过程：1、把南瓜去皮去籽切丁，青辣椒洗净切丁，姜切末，鸡肉切丁。2、热锅凉油，油热7成下花椒粒炸出香味，加鸡丁翻炒出水分，加料酒翻炒均匀。 3、加鲣鱼风味酱油、姜末翻炒均匀，加南瓜、盐翻炒3 分钟左右。 4、加青辣椒在翻炒均匀，再翻炒5分钟左右即可。  美食小贴士： 1、南瓜很好熟透的，不可久炒。 2、鸡丁可以还成别的肉类也不错的。 
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配料：植物油、盐、姜、鲣鱼风味酱油、料酒、花椒粒
【南瓜鸡丁】的制作过程：1、把南瓜去皮去籽切丁，青辣椒洗净切丁，姜切末，鸡肉切丁。2、热锅凉油，油热7成下花椒粒炸出香味，加鸡丁翻炒出水分，加料酒翻炒均匀。 3、加鲣鱼风味酱油、姜末翻炒均匀，加南瓜、盐翻炒3 分钟左右。 4、加青辣椒在翻炒均匀，再翻炒5分钟左右即可。 美食小贴士： 1、南瓜很好熟透的，不可久炒。 2、鸡丁可以还成别的肉类也不错的。
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