【彩椒鸡丝】的做法图解：1. 准备好原材料；2. 鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下； 3. 再加入少量的油搅拌均匀； 4. 烧热锅， 放入适量的油， 下入提前码味的鸡丝翻炒； 5. 煸炒直至鸡丝变色； 6. 加入红黄彩椒丝； 7. 翻炒几下后加入盐调味； 8. 最后出锅前加入小葱段翻炒均匀。   本文来自www.jiachangcai123.com 美食小贴士： 这是道色彩艳丽的快炒菜，只需注意先提前将鸡肉加入盐等调整入味，加入点油是为了防止鸡丝翻炒时粘连， 而且鸡肉更嫩滑；加入红黄彩椒丝翻炒的时间不需太长，因为它们生吃都可以；最后出锅前放入小葱段翻炒一下即可。 |