主料: 大头虾250克 蛤蜊180克 辅料: 柠檬汁数滴 鱼露1小勺 草菇150克 番茄1只 大蒜2瓣 调料: 冬阴功组合香料包 冬阴功酱2包 椰浆250克 高汤800毫升 冬阴功养生汤详细制作步骤想做冬阴功养生汤其实已经想了很久了,之前去泰国餐厅,每回总要点这个汤,回来就想着什么时候自己也做一次。现在可以实现这个自己制作冬阴功养生汤啦。下面让我们一起来了解下冬阴功养生汤的做法。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、大头虾洗净,剪去须脚 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、草菇对半切开,蒜切小片,干辣椒剪成段,番茄切块 本文来自www.jiachangcai123.com 3、蛤蜊先放在水里,滴几滴香油让它吐一下泥沙,然后洗净备用 本文来自www.jiachangcai123.com 4、热锅入油,先将蒜片及干辣椒放下去煸炒一下 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、再将大头虾放入翻炒至变色,取出 本文来自www.jiachangcai123.com 6、放入番茄煸炒至身软 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、放入高汤、冬阴功酱及干料包一起煮一会儿,以便香料包的味道完全烧至汤中 本文来自www.jiachangcai123.com
8、放入草菇煮软,再放入大头虾和蛤蜊 本文来自www.jiachangcai123.com
9、最后加入椰浆及柠檬汁,并放入鱼露调味,煮沸关火 本文来自www.jiachangcai123.com
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冬阴功养生汤制作提示用干料包的童鞋,最好记得还是装个纱布袋把干料扎起来放入,我直接放了,可是喝汤的时候又只能把干料都捞出来,因为香茅太细小啦,一汤勺起来全是香茅,太影响喝汤情绪啦! 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |