主料： 五花肉 干豇豆 辅料： 大料（八角） 葱 姜 冰糖 生抽 老抽 盐适量 【干豆角红烧肉】的做法及详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段(长短随意)，姜切片，葱切小断; 本文来自www.jiachangcai123.com 2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色; 本文来自www.jiachangcai123.com
4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时; 本文来自www.jiachangcai123.com 6、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 
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