主料： 草鱼1200g 辅料： 湘味酸菜鱼调料包 调料： 食油2勺 生抽适量 大蒜适量 湘味酸菜鱼的做法详细制作步骤如下：【湘味酸菜鱼】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1.新鲜草鱼叫人代收拾好。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2.准备好酸菜包。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.鱼骨鱼头剁成小块备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 4.大蒜洗净、切段备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5.鱼肉洗净，切刀片成薄片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6.鱼片用料包拌好。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7.加入生抽，拌匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 8.锅中油热，倒入酸菜炒匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 9.加入辣椒调料包。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10.翻炒均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 11.加入适量开水，煮开。 本文来自www.jiachangcai123.com 12.下入鱼骨鱼头，煮5分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com 13.逐一下入鱼片。 本文来自www.jiachangcai123.com
14.加入调味料包。 本文来自www.jiachangcai123.com 15.将酸菜鱼转入锅仔中。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
16.加入大蒜，带酒精炉上桌，边加热边食用。 湘味酸菜鱼的做法制作提示如下：1、个人觉得，鱼片单用盐或者生抽腌制即可。料包腌制的鱼片下锅后太腐，不好吃。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、酸菜煮出味就可以下鱼骨熬煮。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、下鱼片可以把火力调小，一片一片下。 本文来自www.jiachangcai123.com
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