主料： 空心菜250g 鳝鱼两条 辅料： 蒜蓉 调料： 盐 食用油适量 爆炒鳝鱼空心菜的做法详细制作步骤图解如下：夏季养生菜谱【爆炒鳝鱼空心菜】的做法由家常菜谱网的小编为您提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1.鱼摊的师傅都会帮着把鳝鱼敲晕、去骨、切片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.鳝鱼带回家后一定要再用清水清洗，加粗盐搓去鳝鱼表面的黏液，再用清水洗净，沥水待用。 本文来自www.jiachangcai123.com 3.空心菜一定要买这种小茎梗的，切掉根头就可以了，浸泡洗净，沥水待用。 本文来自www.jiachangcai123.com 4.热油煎蒜蓉，略微变色即可放入沥干的空心菜翻炒，加盐炒至半熟，装盘待用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5.热油再煎蒜蓉，这一次放入沥水后的鳝鱼片翻炒。 本文来自www.jiachangcai123.com
6.最后加入半熟的空心菜翻炒即成。 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com |
