做法：1.菠萝切对半开，用勺刀取出果肉，呈碗状，取出的果肉切成小块用盐水浸泡半小时。2.鲜虾洗净去泥线，胡萝卜切成丁粒。 3.取一小碗，鸡蛋打散搅匀。 4.锅中下油，倒入米饭后，再将鸡蛋液倒入，快速翻炒，让其米饭均匀裹上蛋液， 5.依次加入或萝卜丁、鲜虾翻炒均匀。 6.加入菠萝块拌匀即可。  
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做法：1.菠萝切对半开，用勺刀取出果肉，呈碗状，取出的果肉切成小块用盐水浸泡半小时。2.鲜虾洗净去泥线，胡萝卜切成丁粒。 3.取一小碗，鸡蛋打散搅匀。 4.锅中下油，倒入米饭后，再将鸡蛋液倒入，快速翻炒，让其米饭均匀裹上蛋液， 5.依次加入或萝卜丁、鲜虾翻炒均匀。 6.加入菠萝块拌匀即可。
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